Деликатес готов! Наслаждайтесь!
- За 10-12 часов до приготовления оставьте осьминога размораживаться в плюсовой камере холодильника. Промойте, нарежьте щупальца колечками, а тушку полосками. Лук нашинкуйте полукольцами, картофель кубиком среднего размера.
- Выберите сковородку с толстым дном. Разогрейте в ней оливковое масло. Обжарьте лук в течение 2-3 минут — до прозрачности, добавьте осьминога и картошку. Тушите на слабом огне до готовности картофеля. Обязательно следите, чтобы в сковороде была жидкость. При необходимости понемногу добавляйте кипяток.
- Как только картофель станет мягким, влейте красное вино, выпарите. Накройте сковороду крышкой, выключите плиту, оставьте настояться минут 10-15
Деликатес готов! Наслаждайтесь!
- За 10-12 часов до приготовления оставьте осьминога размораживаться в плюсовой камере холодильника. Промойте, нарежьте щупальца колечками, а тушку полосками. Лук нашинкуйте полукольцами, картофель кубиком среднего размера.
- Выберите сковородку с толстым дном. Разогрейте в ней оливковое масло. Обжарьте лук в течение 2-3 минут — до прозрачности, добавьте осьминога и картошку. Тушите на слабом огне до готовности картофеля. Обязательно следите, чтобы в сковороде была жидкость. При необходимости понемногу добавляйте кипяток.
- Как только картофель станет мягким, влейте красное вино, выпарите. Накройте сковороду крышкой, выключите плиту, оставьте настояться минут 10-15
