Недавно обедали в Italian Bistro в Светлогорске и разговорились с официанткой. Мы сказали ей, что они после ребрендинга и переоткрытия стали лучше, и она посоветовала сходить в их новое кафе "Napoli" в Калининграде.
А мы взяли и пошли! Точнее поехали)
Как всегда, эта статья не является рекламой! Мы делимся впечатлениями и нашим личным субъективным мнением.
Кафе находится в очень красивом, тихом и зелёном районе неподалёку от Театра Драмы и стадиона "Балтика". Нам повезло и столик сразу нашёлся, да ещё и у окна! К тому же хорошо отнеслись к тому, что мы были с собакой, как вы знаете, для нас это очень важно!
Интерьер очень милый, мы устроились за столом и периодически наблюдали за тем, как вытаскивают пиццу из дровяной печи. Мы тоже себе заказали, правда на вынос, но и на следующий день Маргарита была божественна!
А ещё взяли тальятелле болоньезе, спагетти карбонара, салат с карамелизированным сыром фета, Цезарь с курицей. Ну и облепиховый лимонад.
Болоньезе очень интересно подаётся. Сначала нам принесли маленькое блюдце и ложечку (меньше чайной) и до самого конца держали интригу. Оказывается пасту приносят с говяжьей костью с подплавленным жиром внутри. Как раз этот жир и надо достать ложечкой и добавить в мясной фарш, так (по словам официантки) должен лучше раскрыться вкус мяса.
На самом деле особых ноток мы не почувствовали, но ритуал интересный.
Не менее аппетитная подача и у карбонары: повар делает несколько воздушных облачков в пасте – это мусс из сыра Пармезан! Его необходимо размешать с пастой, чтобы вкус был ярче и сливочнее. На мой вкус - 5 белиссимо из 5! 🤌🤌🤌🤌🤌
В общем, рекомендуем к посещению! Но желательно, всё-таки, бронировать столик заранее. Приятного аппетита!
Прикрепляем меню для ознакомления с ценами (актуальны на лето 2022 г.)
Если вы любите вкусно покушать и почитать про еду, возможно вам понравятся другие наши статьи по хэштегу #поуехали_гастро
