На кухне я люблю экспериментировать и очень редко готовлю что-то строго по рецепту. Так получилось и с этими кабачковыми оладушками: сначала добавила одно, потом другое... а в результате получились вкуснейшие оладушки, в которых белка больше, чем жиров и углеводов.
И это без добавления протеиновых порошков (я плохо переношу такие вещи, организм любит всё натуральное).
КБЖУ просчитала, под рецептом найдете 😉
Ингредиенты:
Кабачки 700 г
Яйца 5 шт.
Сыр 100 г
(у меня оставался белорусский Рочестер 40 г и чилийский Пармезан 60 г)
Мука 50 г
Соус песто 20 г (дома не оказалось зелени и захотелось добавить цвет)
Приготовление:
1. Отварите 3 яйца в течение 7 минут, очистите и натрите на крупной тёрке.
2. Кабачок натрите на крупной тёрке и как следует отожмите лишнюю жидкость (можно через марлю).
3. Сыр натрите на мелкой тёрке (можно так не изгаляться, как я, и использовать просто тот сыр, что есть дома - собственно так я и сделала).
4. Смешайте кабачки с варёными яйцами, с 2 сырыми яйцами, сыром и песто (если у вас есть свежая зелень - можете взять её, тогда 30 г).
5. Посолите и поперчите на свой вкус, учитывая солёность вашего сыра.
6. Добавьте муку и еще раз всё как следует перемешайте.
7. Выложите порционно столовой ложкой на разогретую сковороду и обжаривайте с обеих сторон до румяной корочки (желательно без масла - на современных антипригарных покрытиях ничего не подгорит - у меня все сковороды Нева Металл Посуда, и других мне не надо).
Если будете жарить на масле - мой расчёт КБЖУ придется менять в большую сторону.
Такие оладушки лучше есть тёплыми. И к ним отлично заходит простой соус из сметаны или в нашем зожном случае - из греческого йогурта - с чесноком и зеленью.
Калорийность блюда
Калории 96.6 ккал
Белки 6.7 г
Жиры 5.3 г
Углеводы 5.8 г
Ну красота же! Самое то для спортсменов и худеющих 😊
Понравился рецепт? Тогда подписывайтесь на мой канал и оставайтесь - у меня тут есть:
РЕЦЕПТЫ
Как приготовить геркулес длительной варки без варки
Рецепт вкуснейшего ПП-соуса на основе тахини
Технология приготовления сочной куриной грудки
Как приготовить красную рыбу без варки, жарки и запекания
Как приготовить стирфрай вкуснее, чем в китайском ресторане
Холодник по проверенному рецепту с белорусским секретом
И интересные статьи
Почему важно считать калории и записывать их до еды, а не после
Как не голодать при 35% дефиците калорий + меню на неделю
Голодный день: для чего нужен, как проходит + лайфхак для настроения
Читмилы: отмазка или необходимость + 3 варианта читмила
Каким приложением для силовых тренировок я пользуюсь
3 пилюли на завтрак, или какие БАДы я пью и почему