Водится у нас очень интересная рыбка. Внешность у неё скажем так, характерная. В народе за огромные зубы ее зовут рыбой-собакой.
Вообще то эта рыба, большую часть своей жизни проводит на дне – лежит среди камней, грызет ракушки, небольших крабиков и совершенно не опасна, пока ее не трогают. Такие челюсти ей нужны для разгрызания ракушек – она их щелкает, как мы семечки. Передними зубами отрывает ракушку от камня, а коренными грызет. Усилие которое выдаёт этот пресс, весьма приличное, самый толстый тройник маленькая зубатка в 40 см длиной разламывает не хуже, чем пассатижи. Крупная рыба легко перекусывает черенок от лопаты.
Восточная зубатка подходит к берегу уже в конце мая, а осенью, с наступлением холодов, отходит в море, и у нее начинается нерест. В этот период она охраняет отложенную икру и может быть опасна для подводников, так что лучше ее не трогать.
Если бы у людей были такие особенности как у этой рыбы, то это стало бы кошмарным сном для стоматологов. Они бы разорились. Зубы у этой рыбы меняются ежегодно, с похолоданием старые выпадают, через месяц отрастают новые, и рыба переходит на привычный корм.
Мясо у неё – белое, жирное и очень вкусное. Что не удивительно, ведь кушать она изволит в основном крабов и ракушек. Диета такая.
