Отличный способ накопленных знаний и передачи опыта придуман уже давно нашими предками. Остаётся только выбрать, что мы хотим узнать, найти книгу, и устроившись в удобном кресле с бокалом вина или любого не слишком затуманивающего разум алкоголя погрузиться в чтение. За несколько лет, занимаясь винокурением, я накопил в своей библиотеке много интересной и познавательной литературы, которой решил поделиться с вами. Большую часть книг в библиотеке удалось достать бесплатно, но некоторые я покупал и сохранял в свою коллекцию.
В моей библиотеке собраны книги по теме винокурения на русском и английском языке. Если английского вы не знаете и учить не хотите, воспользуйтесь онлайн-переводчиком от google или любым другим, копируя текст в окно интерфейса программы.
По этой ссылке вы можете скачать программы для установки на свой ПК, работающий под windows 7-11. Они помогут открыть книги из моей библиотеки сохранённые в форматах DjVu, FB2 и PDF, E-pub.
На данный момент моя библиотека насчитывает около 140 книг по винокурению. Список этой литературы я дам ниже. Скачать же вы можете всё полностью по этой ссылке с нашего яндекс диска или перейдя на него выбрать то, что нужно вам и скачать.
Список русскоязычной литературы:
- Доминик Роскроу - 1001 Виски. Самая полная в мире энциклопедия виски;
- Ферменты в производстве пищевого спирта и вина;
- Сборник иностранных рецептов ликёро-водочных изделий;
- Производство кальвадоса;
- А. Роджерс у барной стойки. Алкогольные напитки как наука и как искусство;
- 1200 опытов по винокурению, автор Глейзер Шенгут;
- Агабальянц Г.Г. Избранные работы по химии и технологии вина шампанского и коньяка;
- Достижения в технологии солода и пива;
- И. Нягу производство коньяка и кальвадоса в Молдавии;
- Полунепрерывная технологическая схема производства спирта;
- Рецептуры ликёров, наливок, пуншей и десертных напитков.
- Рецепты ликёров, наливок настоек;
- Руководство по ректификации П.С. Цыганков;
- Ароматные спирты и настои для производства ликёроводочных изделий;
- Автоматизация производственных процессов виноделия;
- Ароматные спирты и настои для производства ликёроводочных изделий;
- Виноделие и погребное хозяйство;
- Руководство для приготовления горьких водок, ликёров и наливок домашним способом.
- Винокурение. Приготовление спирта и производство сладких, ароматических водок;
- Вишарт Дэвид - Классификация виски. Как выбрать виски по вкусу;
- Дистилляционные установки;
- Домашнее приготовление различных сортов пива;
- Захаров -Хозяин винокур;
- Иоганигсбергер, М. Аристократический буфет;
- Коллектив авторов - Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок-1981;
- Кэрол Шоу Шотландское И Ирландское Виски;
- Мерори Д Вкусовые вещества и пряности;
- Микробиология Виноделия;
- Необходимая книга для расчётов при рассиропке спиртов и вина;
- Основные начала дробной перегонки;
- Перегонка и ректификация этилового спирта;
- Практическое руководство по винокурению;
- Производство наливок настоек и ликёров;
- Руководство к винокуренному производству;
- Руководство, Винокурение. Виноделие. Медоварение;
- Цель и средства получения чистого спирта;
- Усовершенствованный способ хлебное вино и спирт очищать от сивушного запаха;
- Ароматизированные вина Молдавии;
- Технология спиртового производства.
Список англоязычной литературы:
- Любопытные бармены. Революция рома. Тристан Стефенсон. Версия в html для перевода онлайн;
- A. J. Rathbun - Luscious Liqueurs;
- Aaron Barker - Whisky Words. Whisky and Distilling in the United Kingdom Through the Victorian Age
- Aeneas MacDonald - Whisky - 2016;
- Albert W. A. Schmid - The Old Fashioned. An Essential Guide to the Original Whiskey Cocktail - 2013;
- Amy Stewart - Drunken Botanist - 2013;
- Anthony Boucherie - The Art of Making Whiskey - 1819;
- Barnett Richard - The Book of Gin - 2011;
- Benjamin Vicks - The Art of Vodka = How to Make Vodka, Brannvin, and Schnapps from Scratch - 2015;
- Bill Owens - Modern Moonshine Techniques - 2009;
- Bill Owens - The Art of Distilling. Revised and Expanded - 2019;
- Brad Thomas Parsons - Bitters = A Spirited History of a Classic Cure-All, with Cocktails, Recipes, and Formulas - 2011;
- Bryan Davis - How To Make Whiskey = A Step-by-Step Guide to Making Whiskey - 2012;
- Carlotta Melzi d'Este - The Bible of Homemade Italian Liqueurs and the finest pastries to serve with them - 2013;
- Charles MacLean - Whiskypedia = An Introduction to Scotch Whisky - 2012;
- Dale DeGroff - The Craft of the Cocktail - 2002;
- Fox Fire Students - Moonshining as a Fine Art = The Foxfire Americana Library - 2011;
- Dave Broom - Whisky = The Manual - 2014;
- David Haskell - The Kings County Distillery Guide to Urban Moonshining = How to Make and Drink Whiskey - 2013;
- David W. Maurer - Kentucky Moonshine - 2003;
- Dominic Roskrow - Gin = A guide to the world’s greatest gins - 2017;
- Fox Fire Students - Moonshining as a Fine Art = The Foxfire Americana Library - 2011.
Далее продолжать список англоязычной литературы не буду, он длинный. Вы можете ознакомиться со всей библиотекой самостоятельно, перейдя по ссылке, и скачать всё или выборочно.
📍 Делайте с нами, а потом сами!📍
Всем спасибо за внимание, пишите свои мысли в комментариях, подписывайтесь на канал 🔔, вступайте в ряды винокуров Клуб Самогонъ-Б12 в Телеграмм для общения на темы виноделия и винокурения.
⚠️Товары для нашего хобби в интернет-магазине Самогонъ-Б12. Заходите!!! Подписчикам канала скидка по промо коду SL-1H8AK-XP7KF13. 👉 Переходите по ссылке и заказывайте. Доставляем транспортными компаниями по всей России.
