Фуршетные пирожки 📖 Ингредиенты: Для теста: - Мука - 300 г. - Сметана - 200 г. - Яйцо - 1 шт. - Растительное масло - 4 ст. л. - Разрыхлитель - 1,5 ч. л. - Соль - 0,5 ч. л. - Шпажки - 25 шт. - Желток и Молоко - для смазывания Для начинки: - Картофель - 200 г. - Свежие шампиньоны - 200 г. - Лук - 100 г. - Соль, перец - по вкусу 🧑🏻🍳 Приготовление: 1. Соединить в чаше яйцо, сметану, масло, соль и разрыхлитель, перемешать. 2. Просеять муку и замесить тесто и убрать в холодильник. 3. Отварить картофель и измельчить. 4. Грибы и лук мелко нарезать. 5. Обжарить грибы с луком до готовности. 6. К картофельному пюре добавить грибы, соль, перец и всё перемешать. 7. Тесто разделить на 2 равные части, каждую часть раскатать на 0,2 сантиметра. 8. Вырезать кружочки диаметром 7-8 сантиметров. 9. Выложить начинку в середину каждого кружочка. Скрепить края с помощью зубочистки. Смазать смесью желтка и молока. Отправить в разогретую до 180С духовку на 25 минут. #пирожки #закуска ?