Привет, друзья. Сегодня готовлю творожные сырки. В творог я добавила кокосовую стружку и покрыла сверху шоколадной глазурью. Глазури два вида: просто шоколадная и шоколадная с орешками!
Способ приготовления:
Добавляю в творог сливочное масло. Творог может быть любой жирности.
Высыпаю сахарную пудру и ванилин или ванильный сахар.
Измельчаю продукты блендером
В полученную массу добавляю кокосовую стружку. Можно приготовить сырки без кокоса
Перемешиваю и перекладываю творожную массу в кондитерский мешок
Отрезаю уголок ~3см и отсаживаю сырки на пищевую пленку. Можно использовать рулон пакетов
Разрезаю пленку на прямоугольники
Заворачиваю заготовки в пленку
Закручиваю у пленки концы
Убираю заготовки в морозильную камеру на 2-3 часа. Творожная масса должна замерзнуть
Достаю заготовки, разворачиваю и готовлю глазурь
Вариант шоколадной глазури с орехами. Растапливаю шоколад на водяной бане или в микроволновке короткими импульсами по 2-3 секунды. Добавляю растительное масло без запаха и измельченные орехи. Перемешиваю
Обмакиваю в глазурь сырки и с помощью двух вилок выкладываю на пергамент с силиконовым покрытием, с него сырки будут хорошо сниматься.
Вариант шоколадной глазури без орехов. Растапливаю шоколад на водяной бане или в микроволновке короткими импульсами по 2-3 секунды. Добавляю растительное масло без запаха. Перемешиваю
Обмакиваю в глазурь сырки и с помощью двух вилок выкладываю на пергамент с силиконовым покрытием, с него сырки будут хорошо сниматься. Сырки холодные и глазурь сразу застывает!
Сырки надо убрать в холодильник не в морозильную камеру! на 30-40 мин, они за это время оттают!
❣️Друзья, если видео было Вам полезно, буду благодарна за лайк и комментарий! Вам не сложно, а мне приятно!
Ингредиенты: Творог 300 г, Сахарная пудра 30 г, Сливочное масло 30 г, Ванильный сахар 8 г, Кокосовая стружка 50 г 🔸Вариант шоколадной глазури с орехами: Шоколад 200 г, Растительное масло без запаха 30 г, Орехи любые 100 г 🔹Вариант шоколадной глазури без орехов Шоколад 100-120 г, Растительное масло без запаха 15 г