Название данной статьи не для хайпа, это на самом деле так. Настойка получается наивкуснейшей. Но в рецепте есть огромный минус, делать такой продукт очень долго, поэтому делаю этот продукт очень редко.
В ближайшее время сниму видео рецепт, в котором пошагово подробно расскажу, как делать данный напиток. Только видео выйдет не скоро) Так что на ваш суд текстовый рецепт данного продукта.
Настойка очень простая в приготовлении. Не требует дорогих и редких ингредиентов. Все доступно и бюджетно. Можно смело назвать сей продукт ратафией ,а как известно, ранее такой напиток пользовался большой популярностью среди высшего общества. Хотя сейчас многие не очень почитают такой продукт из-за того, что это сладкая водка.
Нам потребуется:
- 2 крупных яблока (выбираем на свой вкус)
- 1 крупная айва
- 50-60 грамм темного изюма
- 1 литр спиртовой основы 90%
- сахар по вкусу ( я беру 100 грамм)
- вода
Смотрим видео рецепт ароматной мандариновой водки
Готовим.
Айву моем, удаляем сердцевину и режем полукольцами. Укладываем на противень и отправляем в духовку при температуре 100 градусов. Айву нужно запечь. Только термическая обработка раскроет вкус данного плода. Мы все помним с детства какой вкусный компот или варенье получается из айвы, а вот сырой плод мало кто любит есть.
Яблоки моем ,чистим и режем .
Отправляем в емкость для настаивания порезанные плоды и засыпаем изюм. Заливаем спиртовой основой , ставим на вакуум (вакуумные крышки) и убираем в темное место на 3-4 недели.
По истечении времени процеживаем продукт, спиртовой настой убираем в сторонку, а фрукты перемешиваем с сахаром в другой емкости и снова ставим на вакуум. Пять дней выдерживаем, каждый день как следует взбалтываем емкость. После вскрываем и добавляем воду . Количество воды выбираем на свой вкус, я использую ровно литр воды. Снова закрываем емкость и даем постоять еще пару дней.
Далее процеживаем полученный сироп, фильтруем его и смешиваем со спиртовым настоем. Закрываем емкость и убираем в прохладное место на месяц.
В напитке будет небольшой осадок с которого нужно будет аккуратно слить , разлить по бутылкам. И можно дегустировать. И поверьте, это вкусно!! Очень вкусно! Если, конечно, вы любите подобные напитки)
ВСЕМ ПРИЯТНОГО ПИТИЯ и ЧИСТОГО САМОГОНА.
И для вас еще один рецепт, очень приятной и питкой настойки.
