Фаршированные овощами баклажаны запеченные в духовке - это запеченные в духовке целиком баклажаны, фаршированные свежими овощами. Вкусное и простое в приготовлении блюдо или закуска к любому столу.
Время приготовления: 40 минут.
Ингредиенты:
4-5 средних баклажанов,
2 помидора,
1 болгарский перец,
1 луковица,
2 зубчика чеснока,
5 ст. ложек подсолнечного масла ТМ «Алейка»,
1/2 ч. ложки соли,
1 пучок зелени петрушки,
черный молотый перец по вкусу.
Теперь купить продукцию Алейка можно на OZON!
Приготовление:
1. 4-5 средних баклажанов хорошо вымыть и обсушить. Очистить полосками кожицу при помощи овощечистки.
2. На сковороде разогреть 3 столовых ложки натурального подсолнечного масла ТМ «Алейка», от щедрых полей Алтая. Немного обжарить баклажаны со всех сторон.
3. Выложить баклажаны в форму для запекания и немного остудить.
4. 2 помидора, луковицу, болгарский перец и 2 зубчика чеснока вымыть и очистить. С помидоров снять кожицу и удалить семена.
5. На туже сковороду с маслом от баклажанов добавить еще 2 столовых ложки натурального подсолнечного масла ТМ «Алейка». Добавить полукольцами нарезанный лук и измельченный чеснок. Обжарить 1-2 минуты.
6. Добавить кубиками нарезанные помидоры и соломкой нарезанный болгарский перец. Готовить, помешивая, 2-3 минуты.
7. В баклажанах сделать небольшие надрезы и ложкой вынуть немного мякоти.
8. В сковороду добавить мякоть баклажанов, 1/2 чайной ложки соли и черный молотый перец по вкусу. Добавить мелко нашинкованную зелень петрушки. Перемешать.
9. Нафаршировать баклажаны начинкой.
10. Запекать в духовке разогретой до 180 градусов С 20 минут.
11. Вынуть из духовки и немного остудить. Перед подачей посыпать мелко нашинкованной зеленью петрушки. Фаршированные овощами баклажаны, запеченные в духовке готовы. Можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
Натуральное нерафинированное подсолнечное масло ТМ «Алейка» первого холодного отжима оттеняет вкус салатов и вторых блюд, дарит организму неоспоримую пользу и поддержку. Не пенится и не пригорает.
#алейка #алейскзернопродукт #рецептоталейки #вкусныерецепты #фаршированныебаклажаны #баклажанывдуховке #закускаизбаклажан
