Салаты с моцареллой: легкие, красивые и вкусные

Летом, после рабочего дня придя домой хочется сделать что–то на скорую руку, но при этом вкусное и легкое. Салаты с моцареллой подойдут как для прихода гостей, но при этом не займут много времени при приготовлении, так и для семейного ужина душным летом.

Мы отобрали несколько рецептов салатов, которые никого не оставят равнодушными.

Источник: Freepic

Салат с моцареллой и кунжутом

Ингредиенты на 4 порции:

• Оливковое масло – 3 столовые ложки
• Мед – 1 столовая ложка
• Лимонный сок – 1 чайная ложка
• Горчица – 1 чайная ложка
• Кунжутные семечки – 1 столовая ложка
• Прованские травы – по вкусу
• Помидоры – 2 штуки
• Огурцы – 2 штуки
• Сыр моцарелла (мини) – 100 г
• Зеленый салат – 1 пучок

Приготовления салата займет 15 минут вашего времени:

1. Листья салата промыть в холодной воде, просушить и порвать руками в емкость. (емкость для салата желательно выбрать плоскую и широкую)
2. Порезать помидоры и огурцы не мелко.
3. Добавить моцареллу к овощам. К данному салату лучше подойдет моцарелла мини, шарики.
4. Готовим заправку: смешиваем оливковое масло с медом, добавляем горчицу, прованские травы и соль по вкусу.
5. Давим кунжут в ступке перед добавлением в салат и посыпаем сверху. Можно использовать черный кунжут – он придаст вашему салату ресторанный вид.
6. Приправляем салат, даем настояться 10 минут.

Салат с моцареллой и базиликом

Ингредиенты на 4 порции:

• Красный винный уксус – 1,5 чайных ложек
• Дижонская горчица – по вкусу
• Соль – по вкусу
• Сахар – по вкусу
• Молотый черный перец – по вкусу (перед добавлением в еду рекомендуется раздавить в ступке и слегка поджарить на сковороде)
• Оливковое масло – 2 столовые ложки
• Помидоры – 720 г
• Помидоры черри – 180 г
• Моцарелла – 180 г
• Листья базилика – 5 столовых ложек

Способ приготовления:

1. Для заправки нам понадобится: смешать уксус, горчицу, соль, сахар и перец в большой миске, взбивая, постепенно ввести масло.
2. Большими кусками, слегка небрежно, нарежьте овощи.
3. Добавьте моцареллу – здесь может подойти нарезанная maxi.
4. Свежий базилик замочите в ледяной воде, дайте постоять 10 минут. Добавьте в салат.
5. Хорошо перемешайте, посолите.

На сайте “Ярбокс” вы можете приобрести свежий базилик для своего салата.

Салат из шампиньонов с моцареллой

Ингредиенты на 4 порции:

• Консервированные шампиньоны – 1 банка
• Красные помидоры черри – 3 штуки
• Оливковое масло – 1 столовая ложка
• Сыр моцарелла – 125 г
• Соль – щепотка
• Лимонный сок – 1 чайная ложка
• Розовый перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Помидоры разрезать пополам, выложить на промасленную бумагу и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40 минут.
2. Оливковое масло смешать с солью и лимонным соком.
3. Достать помидоры из духовки и остудить. Аккуратно снять с бумаги и добавить к грибам и сыру, стараясь не превратить салат в кашу.
4. Украсить салат горошинами розового перца.

Источник: Freepic

Есть ли у вас салат с моцареллой, рецептом которого вы бы хотели поделиться? Самый оцененный рецепт мы опубликуем в отдельной статье.

Подписывайтесь на наш канал, участвуйте в обсуждениях и предлагайте свои варианты проверенных рецептов!