Расскажу предысторию. Когда мне было приблизительно лет семь, мама оставила меня у своей подруги на полдня. Они часто выручали друг друга, когда надо было по делам. Я дружила с ее сыном, моим одногодкой. И вот, когда надо было нас кормить, тетя Люда сказала:
- Суп лапшу есть будете?
Мы хором:
- Нет!
- Тогда картошку с огурцами?
Мы снова хором:
-Нет!
А салат ЖУРЭ?
Мы переглянулись и сказали:
- ДА! А что это?
- Секрет, сказала тетя Люда и ушла на кухню.
Когда мы ели этот салат, нам казалось, что вкуснее мы ничего не ели. Тетя Люда накрыла стол, как в ресторане. Скатерть, красивая посуда, свеча, салфетки. Я за таким столом сидела и чувствовала себя принцессой.
В тарелке мы увидели картошку, перемешанную с огурцами! Нам это и предложили с самого начала, но по отдельности, вприкуску. Сейчас понимаю, как мудро поступила тетя Люда. Накормить надо, а есть отказываются. Надо удивить! И ведь получилось!
Потом, дома, я прожужжала все уши родителям, какой вкусный салат журэ ела в гостях. С моих слов они ничего не поняли, конечно. Это были 80 -е годы, какие там французские изыски! Когда мама узнала от подруги рецепт салата, они вместе долго смеялись. А название подруга на ходу придумала. С тех пор этот салат стал любимчиком в нашей семье.
Потом была еще одна смешная история в нашей семье с этим блюдом. Прошло много лет, моя сестренка уже ходила в восьмой класс. И вот однажды, когда уже пора было ложиться спать, она объявила, что завтра у них в школе конкурс "Мисс школа", и они будут готовить салаты на одном из этапов. Надо принести ингредиенты. Теперь понимаю, какая у мамы была паника. В магазин поздно, дома ничего особенного нет. Это уже 90-е годы. В магазинах все по талонам. К праздникам, конечно, родители умудрялись прикупить, что-то повкуснее, но... И тогда мама предложила сестре сделать салат журэ. Расстроенная, чуть не со слезами, сестра пошла в школу, ведь ее подружки собирались, готовить салаты типа "Мимоза" и т.д.
В итоге сестра победила в конкурсе, плюс ей дали дополнительный приз за кулинарный этап - за смекалку и оригинальное название салата! Салат понравился всем членам жюри!
Мы давно выросли. Сейчас, когда вокруг такое изобилие своих и заморских рецептов, я часто слышу заказ от своих домашних:
- А давай, журэ сделаем!
Рецепт самый простой, отварной картофель, маринованный огурец, лук, соль, масло растительное. Уверенна, что такое блюдо знают и готовят почти в каждой семье, но зато вы не знали, как оно называется)
Вот такая историяпро салат журэ. Друзья, знаком рецепт? Делаете такой салат? Мы его делали и со свежими огурцами -тоже, знаете ли, вкусно!
Жду ваши комментарии.
#рецептысалатов
#простыерецептысалатов
#готовимбыстро
#готовитьпросто
#готовимдомасами