Однажды приготовив их так, готовлю теперь всегда. Делюсь простым и вкусным рецептом из кабачков

Очень вкусны такие кабачковые оладьи со сметаной. В сметану я часто добавляю чесночок, но это на любителя.

Думаю это блюдо готовили многие и не раз. И ведь каждый думает, что его оладьи самые вкусные.Так вот ,хочу сказать, мои вкуснее всех, есть одна небольшая особенность в моём рецепте. Но всё по порядку, начнём готовить!

Часто готовлю такие кабачковые оладьи на ужин. Это простой и быстрый вариант его, получается нежно и вкусно.

Беру 600 - 700 гр кабачков, молоденькие не чищу. Тру их на крупной тёрке. Солю по вкусу, перемешиваю. Даю им постоять минут 10, кабачки пустят сок. Отжимаю его и обычно никуда не использую.

Пока кабачки выпускают сок я нарезаю одну луковицу. Обжариваю её на растительном масле, слегка, до прозрачности. Горечь уйдёт, а лучок станет сладенький.

Сок из кабачков я отжала, добавляю к ним обжаренный лук.

Можно добавить пару зубчиков чеснока, но это по желанию.

Нарезаю и добавляю зелень, обычно это укроп, петрушка и зелёный лук. Кладу 2 яйца, немного молотого перца и 3 ст. ложки муки. Муку можно заменить манной крупой ( дать постоять, чтобы манка набухла). Не солю, поскольку кабачки я уже солила. Думаю, вам стоит попробовать, подкорректировать, если что. Перемешиваю всё.

И жарю на растительном масле с двух сторон. Снимаю на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

Чудесные оладьи получаются, нежные и очень ароматные. В сезон кабачков я их жарю и жарю.

Приятного аппетита!

Готовьте, друзья! Всего вам самого доброго!