Джин Coastal Haar был вдохновлен Восточным Нойком в Файфе и включает в себя растительные компоненты, собранные с береговой линии. Он находится на уровне 42% ABV.
Скотт Гованс, производитель джина, создал каждый джин серии Cottage, включая Coastal Haar.
Он сказал: «Моя идея этого вкуса лондонского сухого джина возникла из-за непредсказуемого лета, которое мы переживаем в Восточном Нойке.
«Я попытался передать ощущение этого типичного летнего дня в Шотландии, создав джин с использованием местной облепихи, которая имеет тонкие нотки тропических фруктов, дополненные мелиссой, выращенной в нашем коттеджном саду, и лепестками календулы».
Джин является четвертым выпуском в серии Cottage, которая рассказывает историю людей, пейзажей и растений, полученных от Fide.
Гованс добавил: «Для меня лучшим моментом в создании Coastal Haar была работа с Джейсоном Байлсом в East Neuk Seaweed, инициативе, направленной на снижение воздействия людей на окружающую среду путем поощрения их употребления в пищу дикорастущих, местных и сезонных продуктов.
«Джейсон постоянно добывает сахарные водоросли на побережье Файфа, чтобы использовать их для приготовления диких блюд. Нам посчастливилось использовать его урожай, чтобы настоять джин с помощью паровой корзины, создав красивый оттенок морской соли.
«Мы действительно верим, что этот джин является редким выражением сердца и души нашего побережья и идеально отражает сущность Файфа».
Джин ограниченной серии теперь доступен для покупки в центре для посетителей на заводе Kingsbarns Distillery в Файфе или в его интернет-магазине, всего произведено чуть менее 2400 бутылок.
Darnley's Gin может похвастаться портфолио из трех классических джинов — Original, Spiced и Navy Strength Spiced — а также серии, выпущенной ограниченным тиражом.
Ранее в этом году бренд выпустил перерабатываемые пакеты для джина в рамках своей стратегии устойчивого развития до 2022 года.
#Gin_news #Darnley's #gin