Свиные рёбрышки нарезаем на пластины.
Добавляем соль, чёрный перец, паприку.
Добавляем кориандр, соевый соус, растительное масло и перемешиваем.
Накрываем и в холодильник мариноваться.
Нарежем луковицу полукольцами.
Нарезаем картофель.
Выкладываем лук с картофелем на противень.
Добавляем соль, чёрный перец и приправу (томаты, базилик, сушёный чеснок).
Добавляем растительное масло и перемешиваем.
Выкладываем мясо
Добавляем болгарский перец.
Накрываем влажным пергаментом и в духовку на 50 минут при 180° C.
Убираем пергамент и снова в духовку на 10 минут при 180° C.
Подробнее в видео 👇👇👇