Неприторный нежный медовик со сметанным кремом и малиновой прослойкой

Маме на день рождения я решила приготовить тортик. Она живет в другом городе, я знаю, что у неё нет миксера и т.п., поэтому коржи приготовила за 5 дней на своей кухне. Такие коржи можно хранить в холодильнике неделю!

Ингредиенты

Медовые коржи

- 220гр. сахара 

- 2 яйца

- щепотка соли 

- 100гр. сливочного масла

- 2ст.л. мёда 

- 1ч.л. соды

- 400гр. муки 

Крем

- 200гр. сахарной пудры 

- 250гр. мягкого сливочного масла

- 300гр. жирной сметаны 

Малиновая прослойка

- 200гр. малины

- 2ст.л. сахара

- 2ч.л. крахмала

- 3-4ст.л. воды

Видео рецепт: тут и тут

А ещё в моем профиле 🥰