Чизкейк Филадельфия (бюджетный вариант)

Всем привет!

Делали чизкейк вдвоём с дочкой: я замешиваю тесто- дочь читает рецепт, чтоб заняться начинкой, и смеётся:

-Какая же это Филадельфия: где творожный сыр?!

-Это же бюджетный вариант!

-Ааааа....... ну, если только бюджетный...

Вернувшись домой, отрезает малюсенький кусочек- я уговорила её попробовать. Попробовала и отрезала нормальный кусок, вынося вердикт:

-Очень неожиданно, что такой нежный и очень творожный вкус)

З.Ы. Тесто можете сделать по вашему любимому и проверенному рецепту.

Тесто:

• 150гр. сливочного масла
• 50гр. сметаны
• 2 стакана муки

Начинка:

• 200гр сметаны не менее 20% (чем больше, тем лучше)
• 300гр. сливочного сыра в ванночке /Виола, Хохланд, Весёлый молочник и т.п./
• 100гр. сахара
• 2 средних яйца
• ваниль и корица- по желанию
  

1. Сделать тесто.

2. Раскатать его в разъёмной форме диаметром 24 см, сделав бортик не менее 4см.

Моя любимая силиконовая скалка для одноруких)

3. Ингредиенты для начинки перемешать блендером и вылить на тесто.

Начинка не должна доходить до краёв

4. Печь при 180 градусах 60-70 минут. После выпечки дать постоять не менее 4 часов. Поставить чайник и переложить чизкейк на блюдо.

Готовьте с удовольствием- кушайте с аппетитом!

• Подписывайтесь: я всегда рада новым друзьям 😊
• Лайк автору- вам несложно, а мне приятно)

Спасибо всем дочитавшим!

#чизкейкрецепт

#домашняявыпечка