И варит "Саур манго-маракуйя". Вот такое банальное название у пива, которое мне попалось в одном из магазинов сети "Отдохни". А варит его неизвестная мне пивоварня "Варяг" из деревни Кузнецово Раменского района Московской области.
Что ж, будем знакомиться:
Мы варим пиво с 2015 года, постоянно совершенствуя технологию и рецептуры. Начинали с приготовления пива по старинным бельгийским традициям дображивания в конечной таре. За три года наши сорта стали узнаваемыми и востребованными по всей России. В августе мы открыли новое производство и производим ещё больше пива, сочетая бельгийские технологии и привычное дображивание в танках. Одно остаётся неизменным: пиво «Варяг» — настоящее, нефильтрованное, непастеризованное.
Уже семь лет варят, а я их пива ни разу не встречал. Непорядок.
Кисляк, как вы видите, сварен с банальнейшим дуэтом тропических фруктов - саур с манго и маракуйей не делал только ленивый. Хотя, нет. Наверняка и ленивый тоже варил. Так что вряд ли нас сегодня чем-то удивят. Впрочем, посмотрим:
Насыщенный аромат манго и маракуйи. Цвет ярко желтый. Минимальная карбонизация. Легкий освежающий кислый напиток с добавлением натурального пюре манго и маракуйи. Утоляет жажду и оставляет послевкусие тропических фруктов.
Нет, точно не удивят.
Кстати, на "тапке" стиль пива заявлен как Sour - Fruited Berliner Weisse.
На момент дегустации пиву исполнилось чуть больше двух недель.
ТТХ:
- Алкоголь - 4.5%
- Плотность - 12%
- Горечь - 5
- Хмель - ???
Пиво желтого цвета, мутное, непрозрачное. Пены нет.
Пахнет, в основном, маракуйей. Манго где-то далеко в фоне. Во вкусе оба фрукта ощущаются одинаково. Кислота умеренная, приятная. Послевкусие кисловатое, тропическое. Алкоголь, понятное дело, не чувствуется. Пьется отлично.
На берлинер вайссе ни разу не похоже. Пиво достаточно густое для этого стиля. А вот для саура в самый раз. Ну а в целом, нормальный кисляк, правда, из утомивших фруктов, поэтому любителям стиля рекомендовать не буду - вы такое пили и неоднократно.
Стоит 279 рублей, что для такого кисляка явный перебор.
#алкоголь #пиво #крафтовое пиво #напитки #дегустации #обзор #варяг
