Получается невероятно вкусно, очень сытно и просто!
Ингоедиенты:
Вода – 100 мл
Молоко – 100 мл
Сахар – 1 ст.л.
Соль – ½ ч.л.
Дрожжи сухие – 5 гр
Мука – 360 гр
Яйцо – 2 шт
Масло растительное – 4 ст.л.
Сыр Моцерелла – 250 гр
Творог – 180 гр
Перец черный молотый
Рецепт приготовления:
В миску выливаем 100 миллилитров теплой воды, 100 миллилитров теплого молока, одну столовую ложку сахара, половину чайной ложки соли и 5 грамм дрожжей. Тщательно перемешиваем венчиком.
Далее добавляем 360 грамм просеянной муки, одно яйцо и 4 столовых ложки растительного масла. Замешиваем тесто рукой.
Ставим тесто на 1 час в теплое место. Я ставлю тесто в духовку на 60 минут при температуре 40 градусов (верх+низ).
Кстати, если кому интересно, то вот тут можно посмотреть мою духовку Моя духовка - https://ya.cc/m/3GrokU
Приготовим начинку. 250 грамм сыра моцарелла натереть на крупной терке, добавим 180 грамм творога, немного соли и черного молотого перца. Перемешиваем и делаем шарик.
Подошедшее тесто руками раскатываем в пласт, кладем шарик с начинкой и собираем конвертиком, чтобы не было внутри воздуха. Получившийся шарик накрываем пленкой и оставляем на 15 минут.
Далее кладем шарик на противень, застеленный пергаментной бумагой и руками раскатываем в пласт (круг или овал), толщиной 2 см. Накрываем пленкой и оставляем на 15 минут.
Смазываем лепешку яичным желтком и посыпаем сыром (для украшения).
Выпекаем в духовке 15 минут при 200 градусах.
Даем пирогу немного остыть и режем на порционные кусочки. Приятного аппетита!
#рецепты #щидакаша #хачапури #хачапуриссыром #хачапуристворогом #яйцо #простыерецепты #кулинария #вкуснаяеда #вкусныерецепты
Данный рецепт есть уже на моём канале в формате видео, переходите и смотрите:
Так же советую посмотреть:
Друг с Кавказа научил готовить традиционные "хачапури по-аджарски": рецепт простой и да, не новый, но я очень рекомендую.
Ингредиенты:
Вода (тёплая) – 180 мл
Соль – ½ ч.л.
Сахар – ½ ч.л.
Дрожжи сухие – 1 ч.л. (5 гр.)
Мука – 300 гр + 1 ст.л.
Масло растительное – 1 ст.л.
Сыр голландский – 200 гр
сыр моцарелла – 150 гр
Яичный белок – 1 шт
Яичный желток для смазывания – 1 шт
Молоко – 50 мл
Желток (яйцо) – 2 шт
Масло растительное
Быстрый завтрак "ленивый хачапури": трачу 10 минут и жарю на сковороде
Рецепт:
Яйцо – 2 шт
Соль – 1/3 ч.л.
Молоко – 1 стакан
Мука – 1 стакан
Сыр – 300 гр
Масло растительное
Стакан 200 сл