Все ингредиенты для этой запеканки можно без труда найти на прилавках магазинов. Готовится она достаточно просто, а получается очень вкусно. Есть разные варианты исполнения этого блюда, ключевыми всегда остаются хлеб и фарш. Делюсь моим исполнением этого рецепта.
1. Лук мелко нарезать, чеснок пропустить через пресс. На сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук с чесноком.
2. Когда они станут мягкими, добавить фарш, перемешать и обжаривать 10 минут. При этом фарш нужно периодически помешивать, чтобы разбить комочки.
3. Хлеб замочить в половине молока. Миндаль измельчить, а курагу промыть и нарезать полосками (предварительно замачивать ее не нужно).
4. В сковороду к фаршу добавить хлеб, сухофрукты, специи и соль. Готовить еще 7 минут.
5. Готовый фарш выложить в форму для запекания и распределить равномерно.
6. Яйца взбить со второй половиной молока и залить полученной смесью фарш.
7. Сверху посыпать миндалем и положить лавровые листья.
8. Запекать 40 минут при 180 градусах.
Приятного аппетита!
Ингредиенты
0,5 кг фарша
1 луковица
5-6 зубчиков чеснока
2 ломтика хлеба
300 мл молока
2 яйца
сухофрукты, миндаль
5 шт. лаврового листа
по вкусу соль, перец, специи
растительное масло для жарки
#запеканка #мясная запеканка #фарш #обед #рецепты #рецепт запеканки