Здравствуйте, уважаемые читатели и зрители моего кулинарного канала "Почавкаем"!
Предлагаю вам отличный рецепт вкусного, простого и полезного завтрака, который я готовлю почти каждый день.
Я приготовила банановые панкейки, но вместо банана для этого рецепта можно взять абсолютно любую начинку - например абрикосы, персики, сливы.
Также летом я иногда готовлю по этому рецепту ягодные панкейки - просто вместо банана добавляю смородину, вишню, малину. Тоже вкусно!
Давайте готовить!
Нам понадобится:
- 2 банана
- 2 яйца
- Сахар по вкусу и желанию (я не добавляю)
- Масло растительное (для жарки)
Приготовление:
1. Бананы (2 штуки) нарезать на небольшие кусочки.
Вместо банана можно взять любые фрукты и даже ягоды, по вашему вкусу. Но мне полюбился этот рецепт именно с бананами, невероятно вкусно!
2. Переложить нарезанные бананы в чашу блендера и туда же добавить 2 сырых яйца.
Если любите послаще - можно добавить сахар, но мне достаточно той сладости, которую дают бананы.
Вот такое натуральное тесто получается, больше ничего не добавляю - ни разрыхлитель, ни муку, абсолютно ничего лишнего!
3. На сковороде разогреть небольшое количество растительного масла, столовой ложкой выложить тесто (как оладушки).
Обжаривать с обеих сторон до румяной корочки. Желательно готовить на среднем огне, чтобы панкейки наши не подгорели.
Такой завтрак нам очень полюбился в Сочи - когда мы там отдыхали, каждое утро в кафе заказывали банановые панкейки со сгущеным молоком, это невероятно вкусно!
Также дома я подаю их с медом, с джемом, вареньем.
Ну и конечно радует, что готовятся они проще простого, попробуйте и вы - надеюсь, что вам понравится!
Приятного аппетита!