Начитавшись рецептов на Дзене и в женском чате своего города, вчера испекла такую вкусняшку, решила поделиться с вами рецептом.
Тортик шоколадный на среднюю форму (20 см диаметр).
Взбить до пены 2 яйца с растительным маслом, солью и сахаром (сахара я сыпала 3 столовых ложки, т.к. какао горчит).
Сухая смесь – какао тоже примерно 3 столовых ложки, мука (можно овсяная или рисовая) полстакана, манка 3 столовых ложки, всё смешать.
Затем выливаем взбитую смесь в сухую и перемешиваем, добавляем 1/2 чайной ложки соды и уксуса каплю, чтобы началась реакция.
Всё смешиваем и ставим в духовку 180 градусов на 8-10 минут (может быть дольше в зависимости от мощности духовки).
Глазурь: на сковородке с высокими бортиками смешиваем сахар (у меня было 2 столовых ложки), чуточку соли, масло сливочное в идеале, но у меня его не было, взяла чуть растительного, (ещё делают со сметаной, но мне кислота сметаны в глазури не очень нравится), какао 1 столовая ложка и чуть-чуть воды и доводим до кипения, чтобы немного покипело и выпарилась лишняя влага.
Далее аккуратно покрываем тортик глазурью и украшаем ягодами, кокосовой стружкой или нарезанными ломтиками бананов😋
Да, это очень сладко и калорийно, но так вкусно!) Иногда можно позволить себе.
А вы какого вида тортики любите: ПП, йогуртовые, с масляным кремом или ягодные?
#торт #шоколадныйторт #рецепт #бисквитныйторт #какао #торты