Ингредиенты: печень – 600 гр., лук – 1шт., морковь – 1шт., мука – 100гр., молоко – 100мл., яйцо - 4шт(2 в тесто, 2 отварить и натереть отдельно белок и желток)., чеснок – 3 зубчика, сметана – 400гр., зелень – 1 пучок.
Мелко крошим лук, натираем морковь, в сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем лук, затем добавляем морковь и обжариваем 5 минут. Чеснок измельчаем через чеснокодавку, зелень мелко режем и смешиваем со сметаной. Печень измельчаем в блендере, добавляем яйца, перемешиваем и вливаем молоко. Высыпаем муку, солим и тщательно перемешиваем. В сковороде разогреваем растительное масло и вливаем часть теста. Обжариваем блинчики с двух сторон до готовности, по 5 минут под крышкой. Теплый блинчик смазываем сметанным соусом и выкладываем на него морковь с луком. Накрываем вторым блинчиком и также смазываем соусом и выкладываем морковку с луком. Делаем так с каждым последующим блинчиком и собираем торт, в конце украшаем натертым белком и желтком. Готово и Приятного Аппетита!
#печень #печеночныйторт #закуска #рецепт #проеду #кулинария
Поддержи контент лайком, и подпиской и забирай рецепт!
