Наверное, наши давние подписчики уже узнали по фото автора нашего сегодняшнего рецепта? Ведь у Жени Масловской свой узнаваемый стиль – все ее блюда полезные и очень вкусные, а фотографии – максимально эффектные. Сегодня она делится рецептом батата – сохраняйте и экспериментируйте вместе с нами!
Ингредиенты:
- 4 большие клубня батата.
Любимые варианты начинки:
- белая фасоль;
- авокадо;
- томаты черри;
- песто.
- хрустящий нут, запеченный в духовке;
- тахини и/или хумус;
- кейл;
- покрошенная фета.
- копченый или обычный тофу;
- черная фасоль;
- сальса из томатов;
- кинза.
- кокосовый йогурт;
- малина;
- банан;
- чиа;
- миндальная паста.
Приготовление:
1. Для начала запеките батат. Большие цельные клубни хорошо вымойте, проткните зубочисткой со всех сторон, выложите на противень и запекайте при температуре 200 °C около 45 минут (или до мягкости).
2. Сделайте один глубокий надрез вдоль клубня, немного раскройте его и выложите внутрь любимые комбинации подготовленных ингредиентов. Беспроигрышная формула – какой-то белок, что-то сочное, что-то хрустящее и любимый соус.
Какой должна быть подача батата? Мы думаем, такой же, как и он сам – простой и универсальной. Этим характеристикам соответствуют тарелки из коллекции Natural Bamboo – эко-тренд на все времена. Посуда из натурального бамбука удобна, практична и безопасна для ежедневного использования.
Фото и рецепт: Евгения Масловская
В сервировке используется посуда Wilmax:
Color Boom
– WL‑669535/B. Блюдце, Spiral (Green), 14 см
– WL‑669541. Салатник овальный, Spiral (Green), 30 x 19.5 x 7 см
Natural Bamboo
– WL‑771020. Тарелка, 17.5 x 17.5 см
– WL‑771023. Тарелка, 25.5 x 25.5 см
Stainless Steel
– WL‑999252. Нож столовый, Julia (Black Onyx), 22 см
– WL‑999254. Ложка столовая, Julia (Black Onyx), 21 см
– WL‑999259. Вилка десертная, Julia (Black Onyx), 19 см