STARBUCKS сообразят на троих.
Сеть кофеен из США, известная у нас посредственным кофе и недешёвыми сэндвичами, проживает интересный специалистам период - все активы сети в России были выкуплены тройкой инвесторов. Тимур Юнусов (Тимати), Антон Пинский (Pinskiy&Co) и Арсен Каноков (сенатор, владелец компании "Сидика") заявили о завершении сделки.
- Теперь официально,- написал Тимати,- все активы сети приобретены и находятся под нашим с Антоном Пинским трепетным руководством. Могу заверить, что чудовищных ребрендингов не планируется. (с)
Под "чудовищным ребрендингом", надо полагать, артист имеет ввиду ребрендинг MacDonalds, который действительно ужасает, о чём мы с горожанами размышляли совсем недавно на страницах 74.ru в заметке "Король умер. Да здравствует король?": https://74.ru/text/business/2022/07/23/71509115/
Но что же тогда ожидает не сникавшую у нас популярности сеть? Тем более, что с меню и концептом, по признанию Тимати, новые владельцы не определились... На этом фоне стоит отметить, что в группе инвесторов есть Антон Пинский - весьма успешный и опытный ресторатор, чьё присутствие в проекте внушает надежду. Сенатор Арсен Каноков, вероятно, отвечает в тандеме за связи с государственными органами, а Тимур Юнусов - за маркетинг, не больше.
Надеемся, что не больше, потому что "Black Star Burger" на ул. Тернопольской, 5 (прекрасный адрес), под управлением Тимати вызвал настолько отрицательные отзывы гостей, что продержался только два года и был поспешно закрыт. К слову, не только в Челябинске - недавно стало известно о закрытии спустя год заведения в Лос-Анджелесе, где оно превратилось, по словам местных, в пристанище бомжей. Занятно, что в открытие пристанища Тимур Юнусов и Павел Курьянов (бизнес-партнёр) инвестировали два миллиона долларов в 2019 году.
А что же будет в России вообще и в Челябинске в частности? Пока можно только предполагать на основе скудных, но уже известных фактов, и на основе общей ситуации в общепите страны. Позволю себе предположить, что все кофейни будут преобразованы в кафе с предложением горячих блюд и соответствующим ассортиментом. Сложно сказать, насколько небольшой, как правило, метраж кофейни будет отвечать потребностям кафе, но именно этого стоит ожидать от А.Пинского, главной задачей которого будет увязать два этих параметра - новую концепцию и скромный метраж.
Разумеется, главный партнёр Аркадия Новикова и владелец десятков успешных проектов вряд ли нуждается в наших советах, но хотелось бы высказать одну только просьбу: Антон, Бога ради! Пусть кофе в новых кафе будет отличным. Пусть будет превосходным, выше среднего, и он станет одним из поводов для наших визитов.
