Отлично подойдет и на праздничный стол и на повседневный. Готовится вкусно, а результат не заставит себя ждать - блюдо быстро разлетится с тарелки.
1. Для начала нужно приготовить сами драники. Рецепт без "изюминки" самый простой. Картофель и лук натереть на средней или крупной терке (лук можно измельчить в блендере). Сложить в миску, добавить крахмал, соль и перец, перемешать до однородности.
2. На сковороде разогреть немного масла (это нужно для того, чтобы сами драники получились хрустящими). Столовой ложкой аккуратно выложить массу достаточно тонким слоем. Обжарить с двух сторон до золотистого цвета.
3. В творожную массу добавить сметану, измельченные чеснок и укроп. Перемешать до однородности.
4. Сельдь нарезать небольшими кусочками. Если она уже готовая, то, как правило, резать ничего не нужно.
5. На каждый драник намазать немного творожной массы, сверху положить кусочек селедки и украсить веточкой укропа (последний шаг не обязателен, но ним красивее 😁).
Приятного аппетита!
Ингредиенты
4 шт. картофеля
2 шт. лука
2 ст. л. крахмала
1\2 ч. л. соли
щепотка перца
2 ст. л. растительного масла
Для начинки
200 г сельди с/с
70 г сливочного сыра (рикотта или филадельфия)
2 ст. л. сметаны
несколько веточек укропа
1 зубчик чеснока
по вкусу соль и перец
#драники #что приготовить из картофеля #блюда из картофеля #закуска #праздничная закуска #закуска на праздничный стол