Здравствуйте, дорогие читатели!
Присаживайтесь поудобнее, сегодня у меня для вас длинная статья с большим количеством фото 🤗. По традиции делюсь с вами частичкой своей жизни. На этот раз хочу рассказать, чем угощала гостей на свой День рождения. Как вы уже знаете, все праздники отмечаем на даче, а если это лето и погода позволяет, то только на природе 🤗.
В этом году нам повезло, погода была великолепная, утром слегка моросил дождик, но к обеду было солнечно и безветренно. Я была очень довольна, что не придется тенты обматывать пленкой, она меня очень напрягает 😂.
Накануне муж с братом установили шатры, ну а я заготавливала разные продукты. У меня есть кому помочь, дочь и невестка никогда не откажут, но, я сама справляюсь с подготовкой и не люблю лишний раз никого напрягать 😉.
ВИДЕО С ДНЯ РОЖДЕНИЯ НИЖЕ 👇
Друзья, если нужны рецепты, я прикреплю ссылки в конце статьи, или спрашивайте в комментариях, я всегда отвечаю 🤗
А вот в сам День рождения не отказалась от помощи, приехала невестка за два часа до начала застолья и помогла накрыть на стол 🤗.
Утром быстро нарезала рулет, грудинку и колбасу, разложила на сервировочные тарелки и затянула пищевой пленкой. Поставила тарелки с мясными нарезками в холодильник.
Вообще, все, что можно разложить по тарелкам, раскладываю утром и затягиваю пленкой, потом только расставлю на стол, а пленку снимаю уже на столе, буквально за несколько минут до прихода гостей.
Куда же без солений, они практически всегда на праздничном столе. Из домашнего: маринованные чесночные стрелки и перцы с шампиньонами в масляном маринаде.
Тарталетки с икрой
Придумала очень вкусное дополнение к икре 👍. В творожный сыр добавила салат Чука и измельчила, получилось очень вкусно.
Сырная тарелка
Тут, наверное, не стоит ничего перечислять, итак все видно 😁.
Бутерброды с красной рыбой с/с и бутерброды со скумбрией
К сожалению, забыла украсить бутерброды со скумбрией маринованными огурцами. Они тут не только украшают бутерброды, но и вкус с ними интереснее.
Рулетики с овощами
Не знаю, почему многие так недооценивают лаваш, ведь с ним такие вкусные блюда можно сделать.
- Лаваш смазала творожным сыром, выложила руколу, болгарский перец и морковь по-корейски.
- Свернула в рулет и нарезала на порции. Лаваш пропитался творожным сыром и стал очень нежным, но при этом не развалился.
Капрезе
Эта любимая закуска моего мужа 😁, да и гости с удовольствием едят. Но, чаще делаю с адыгейским сыром, с моцареллой меньше нравится. Песто делаю сама, благо базилик растет на грядках 😉.
СОСТАВ: Сыр, помидоры, соус песто, бальзамический ягодный соус, соль и перец.
СОСТАВ ПЕСТО: оливковое масло, базилик, орехи(у меня грецкие), сыр пармезан, лимонный сок, соль и перец.
Салат-закуска из свеклы и брынзы
Восхитительная еда, вот прям на 100% мое блюдо. Недавно давала похожий рецепт, но тут чуть изменила.
СОСТАВ: печеная свекла, брынза, соус песто, грецкие орехи
заправка: растительное масло, соевый соус, лимонный сок, зернистая горчица
Овощи на гриле в соусе якитори
Эх, еще зеленые болгарские перцы в теплице висят 🤨, а ведь с красными перцами эта закуска выглядит наряднее. Но, на вкус это никак не повлияло, было очень вкусно.
На горячее были фаршированные перцы и голубцы из свекольных листьев
Подробный рецепт был вчера, но я прикреплю для вас ссылку, мало ли интересно, как я готовила 😉
Еще была своя молодая картошечка, ну а к ней ребрышки свиные, чтобы погрызть 😁(фото №2)
Ниже👇 фото после того, как часть гостей проводили и убрались. Уборкой я не занималась, меня освободили от этого действия 😉. Впрочем, я была не против, хоть и не сильно устала.
Друзья, не раздражают ли вас блюда, которые уже были на канале? Напишите в комментариях, для меня это очень важно.
Я не могла не показать открытку от племянника, это настолько мило и приятно 🤗.
В семье меня все называют Галюшей, от племянника я не требую, чтобы он называл меня тетей Галей 😉.
МЕНЮ:
- Салат Оливье с копченой курицей
- Салат с пекинской капустой и ветчиной
- Рулет из лаваша с овощами
- Бутерброды с красной рыбой с/с
- Соления
- Капрезе
- Тарталетка с икрой
- Сырная тарелка
- Отварная картошка со свиными ребрышками на углях
Друзья, на сегодня все, надеюсь вам пригодятся мои идеи и рецепты для праздничного стола.
ВСЕГО ДОБРОГО И БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!
Друзья, если вам понравилась статья, то поставьте лайк 👍 и подпишитесь. Буду благодарна🤗!
МОИ СОЦСЕТИ 👉 youtube-канал 👉 Группа в ВК 👉 Аймкук 👉 Telegram 👉 группа в Одноклассниках
ВСЕГО ДОБРОГО И БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ
#домохозяйка со стажем праздничный стол #праздничный стол #праздник