Рецепт из серии - быстро к чаю. Для этого пирога подойдет как свежая вишня, так и свежемороженная. Пирог получается ароматный, пышный, влажный и невероятно вкусный. Вишня придает легкую кислинку, поэтому пирог не приторно-сладкий, даже если сверху посыпать его сахарной пудрой.
Видео рецепта (3 минуты) внизу.
РЕЦЕПТ:
вишня без косточек - 250 г
мука в/с - 200 г
яйцо куриное - 3 шт.
сахар - 200 г
ванильный сахар - 8 г
сметана - 50 г
масло сливочное - 180 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
крахмал - 1 ст.л.
соль - 1 щепотка
- Свежую вишню моем, удаляем косточки. Свежемороженную - размораживаем и откидываем на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
Тесто готовится быстро, поэтому сразу включаем духовой шкаф на 180 градусов и подготавливаем форму (у меня круглая форма диаметром 22 см.) Форму можно смазать маслом и посыпать панировочными сухарями, либо застелить пергаментом.
- В миску кладем размягченное сливочное масло, добавляем сахар, ванильный сахар и щепотку соли. Взбиваем.
- Продолжая взбивать, добавляем сметану и яйца. В результате получаем пышную массу.
- Муку смешиваем с разрыхлителем и просееваем в подготовленную массу.
- Перемешиваем до однородности.
- Вишню смешиваем с крахмалом.
- На дно формы выкладываем половину теста, сверху - ровным слоем вишню, вторая половина теста на вишню. Разравниваем так, чтобы вишня полностью была закрыта тестом.
- Пирог выпекаем в разогретом духовом шкафу при 180 градусах, режим верх/низ, 40-45 минут. Готовность проверяем дереванной шпажкой.
Даем пирогу полностью остыть, по желанию посыпаем сахарной пудрой, нарезаем на порционные кусочки и чаевничаем с удовольствием.
Друзья, спасибо всем, кто ставит лайки, пишет комментарии, подписывается на мой канал, делится моими рецептами в социальных сетях. Это очень помогает в развитии и продвижении моего канала.
Готовьте с удовольствием! Радуйте своих близких. Всем любви и приятного аппетита!
Смотрите другие простые рецепты на моем канале.
#пирог #пирогсвишней #вишневыйпирог #пирогсягодами #пирогвдуховке #быстрокчаю #кчаю #сладкийпирог #быстрыйпирог #вкусно