Вишнёвый компот!
Продолжаю делать заготовки,сегодня напишу рецепт вкусного компота и варенья из вишни!!!
Приготовление:
Я делаю очень сладкий компот,чтобы потом можно было разводить,берём 5 литровую кастрюль,засыпаем в неё 1,5 кг сахара и доводим до кипения! Моем ягоды и засыпаем 1/3 3 литовой банки,заливаем кипятком и закатываем крышками,переворачиваем и оставляем до полного остывания! Убираем в нишу,вкусный компот готов!!!
Вишнёвое варенье!
Приготовление:
Промытую вишню 1кг кладём в кастрюлю,наливаем 200 мл воды и засыпаем сахаром 1 кг,варим на медленном огне до полного растворения сахара и когда закипит - варим 5 минут,остужаем и варим опять 5 минут после закипания и ещё также один раз! Горячее варенье наливаем в пастеризованные банки 0,7 л и закрываем крыжки,остужаем и в прохладное тёмное место! Вкусное варенье готово!!! Если вы готовите больше,то увеличивайте пропорции воды и сахара 1 к 1 к вишни!!!