Пить чай – это не утоление жажды, это исцеляющий процесс.
На протяжении тысячелетий чай на Востоке считался ключом к хорошему здоровью, счастью и мудрости. Чай привлек внимание исследователей с Запада, которые открыли для себя многочисленные его преимущества для здоровья.
Исследования показали, что некоторые виды чая могут помочь при раке, сердечно-сосудистых заболеваниях и диабете; способствовать похудению; снизить холестерин; и вызвать умственную активность. Чай также обладает антимикробными свойствами.
Лично мне кажется, что чай – просто незаменимый в нашей жизни напиток. Он - отличная альтернатива кофе. Во-первых, в чае меньше кофеина. Во-вторых, установлено, что содержащиеся в чае соединения - флавоноиды - полезны для сердца и могут предотвратить рак.
Хотя остается много вопросов о том, как долго нужно настаивать чай для максимальной пользы и сколько нужно пить, диетологи соглашаются, что любой чай - полезный напиток.
Да и сам процесс – чаепитие – очень благотворно влияет на нас, мы расслабляемся, успокаиваемся и наполняемся энергией. Дома и на работе чаепитие является одной из форм приятного общения или отдыха. В домашних условиях к этому добавляется еще семейный уют и простота общения, и тут уже чаепитие становится ритуалом, доставляющим всем участникам глубокое наслаждение.
Как говорят японцы «Встреча за чаем – встреча чувств»…
Сервировка чайного стола в винтажном стиле, фото
Винтаж — стилизованное направление в моде, в одежде и предметах домашнего обихода, ориентирующееся на возрождение модных направлений прошлых поколений, эпох.
Простое чаепитие с друзьями не требует строгих правил этикета, но все же полезно знать, как правильно накрыть стол, как расставить чайные приборы, как подать сахар, молоко и другое.
Если вы не планируете накрывать стол скатертью, можете использовать салфетки. На них размещают чайные принадлежности: чашку с блюдцем, тарелку под десерт и столовые приборы. В этом случае хорошо использовать чайный поднос, на котором размещается кувшин с горячей водой, сливки, сахар, салфетки:
Лучше всего чайный столик накрыть красивой скатертью:
Для выпечки и десерта рядом с чашкой и блюдцем поставьте тарелку с вилкой:
Льняную салфетку для гостя сложите в прямоугольник или треугольник и поместите слева от тарелки. Если вам нужно сэкономить место за столом, положите ее под чашку с блюдцем:
У каждого гостя должна быть чашка на блюдце с чайной ложечкой:
На столе желательно также предусмотреть миску для мусора, куда складываются чайные листья или дольки лимона. При необходимости ставятся дополнительные стаканы или бокалы для напитков, таких как лимонад или шампанское.
Цветы, вазочки с фруктами, свечи хорошо подойдут в качестве украшений. Свеча обычно ставится в центре стола, если она одна:
Предусмотрите дополнительную десертную тарелку для гостя, если десертов будет много и разных видов:
Совет по выбору цвета
Хочу обратить ваше внимание на одну немаловажную деталь при сервировке чайного столика. Цвет посуды и цвет скатерти должны хорошо сочетаться. Это означает, они должны быть одного цвета:
рисунок может быть разным:
…или хорошо дополнять друг друга:
Цветы всегда хорошее украшение чайного столика:
Подушки и пледы - уютное дополнение к чайному столику:
Этикет за чайным столом
Так как мы рассматриваем с вами вариант неформального чаепития в кругу друзей, то ничего страшного, если с вами произойдет что-то непредвиденное. Но все-таки следует помнить, что за чайным столом делать нежелательно:
- Сжимать чашку в пальцах, когда у нее есть ручка.
- Вращать жидкость в чашке, как если бы это было вино в стакане.
- Ставить ложку в чашке вертикально. Поместите ложку на блюдце перед чашкой.
- Шумно мешать чай в чашке. Просто не позволяйте чайной ложке касаться стенок или края чашки.
- После размешивания чая позволить ложке упасть на блюдце со звоном.
Чай для одного
Провести красивую церемонию чаепития можно и для себя любимой или для близкого человека. Вот примеры сервировки чаепития на одного человека.
Это вариант английского послеобеденного чая:
Послеобеденный чай был введен в Англии герцогиней Анной Бедфорд в 1840 году. Говорят, как – то герцогиня проголодалась около четырех часов днем. Ужин в ее доме подавали всегда поздно, в восемь часов, таким образом, оставалось много времени между обедом и ужином. И она ввела моду на послеобеденный чай.
Если на подносе с послеобеденным английским чаем стоит кувшин для сливок, то вот другой вариант – на подносе предусмотрена чашка для джема.
Заключение
"Хотите общаться с лучшей стороной человека – напоите его хорошим чаем! Хотите, чтобы общение было глубоким и содержательным – разговаривайте с людьми за чаем!" - узбекская мудрость.
Подписывайтесь на Telegram-канал "Женщина после 50"