#Завтрак – кофе со сливками. #Сырники. Очень их люблю, но терпеть не могу готовить, потому что формировать их – очень не приятное дело, все по рукам размазывается. Но очень вкусные получились. На несколько порций или несколько приемов пищи. Творог 200г, сахар 70г, мука 70г, 1 яйцо, смешать, мокрыми руками сформировать сырники и слегка обвалять в муке. Обжарить на капле масла с двух сторон. Кушала со сметаной, она за кадром.
#Обед – отварной картофель - сливаю воду, в кастрюлю добавляю кусок сливочного масла, замороженный укроп и сушеный чеснок, накрываю крышкой и трясу все вместе. Салат из капусты (делали родственники, подобный мой рецепт в дне 136). #Котлеты с кабачком, делала в дне 163 и 173. В чаше блендера измельчаю в фарш филе бедра курицы, 1 большую луковицу, пару зубчиков чеснока. Выкладываю в миску. И другой насадкой тру кабачок, отжать его. Примерно 800г фарша, 500г кабачка, и луковица грамм 170. Все в миске смешать, посолить, поперчить, сформировать котлеты и обжарить. Тут нет ни яйца, ни муки! Кабачок заменяет все это. Часть жарила на сковороде, а из второй половины сделала типа запеканки – в силиконовую форму и в духовку на 40 минут при 180.
#Десерт – шоколадный #кекс из кабачка (как в днях 126, 118, 95 и 99). Сахар 120г, мука 200г, 2 яйца, тертые и отжатые кабачки 450г, какао 35г, масло сливочное 50г. Смешиваю яйца с сахаром и взбиваю миксером, добавляю растопленное сливочное масло, чуть-чуть соли, взбиваю. Добавляю отжатые кабачки и вымешиваю ложкой. Просеиваю порционно и размешиваю ложкой муку и какао. 1ч.л. соды гашу уксусом. В силиконовую форму и в духовку на 25-30 минут при 180 градусах. В этот раз чуть меньше сахара, но сделала глазурь сверху. Смешала 30г сгущенки и 30г сметаны. Было все же не очень сладко.
#Ужин – хлеб на гриле, рыбный #салат и шоколад. 2 банки #консервы, в этот раз горбуша (в классике берут сайру) – размять вилкой, удалить косточки. 3 яйца отварить, мелко порезать или потереть. И лук мелко порезать. Заправить майонезом. Можно кушать как салат, я люблю мазать на хлеб.
🔥 Подписывайтесь – это лучшая благодарность за мой труд!
👍 Лайки и комментарии помогают развитию канала!
#экономноеменю #домашнееменю #бюджетноеменю #рецепты
