За настроение человека, отвечают головной мозг и эндокринная система. Прямое влияние на настроение оказывает именно эндокринная система. За улучшение эмоционального самочувствия отвечают серотонин, норадреналин и дофамин.
Одним из главных веществ, в котором нуждается организм для выработки серотонина, «гормона счастья» - аминокислота триптофан.
В качестве антидепрессанта триптофан способствует: избавлению от тревожности; улучшению качества сна; устранению бессоницы; уменьшению тяги к сладкому.
При включении в рацион продуктов с высоким содержанием триптофана повышается качества сна и настроения.
Триптофан в продуктах: сыр (рокфор, чеддер, пошехонский, брынза, пармезан), рыба (ставрида, окунь морской, минтай, кета, треска, горбуша, сельдь нежирная) , мясо (индейка, курица, говядина, баранина), бобовые (горох, фасоль) , творог (жирный), грибы, овёс, сулёные финики, арахис, кунжут, кедровый орех, молоко, йогурт, приправа куркума.
Для того что бы вырабатывался серотонин, кроме триптофана необходима глюкоза. Для источника глюкозы лучше всего выбрать продукты содержащие сложные углеводы (злаки, овощи, бобовые, фрукты).
Дофамин-создаёт ощущение удовольствия. Действие особенно заметно при сексуальных контактах, приёме любимой пищи и т.д.
Отличительное свойство дофамина - увеличение его выработки не только в момент приятного события, но и в процессе его приближения (так называемый эффект предчувствия).
Дофамин образуется из аминокислоты тирозин, которая содержится в продуктах: мясо (курица, индейка), молочные изделия (йогурт, творог), орехи (миндаль, арахис, фисташки), фрукты (бананы, авокадо); бобовые (нут, фасоль, чечевица), семена (кунжут, подсолнечник), моя, морепродукты (креветки, крабы).
Норадреналин образуется в обрантзме за счёт дофамина синтезирующегося с аминокислотой тирозин. Норадреналин - нейромедиатор бодрствования и принятия быстрых решений. Стимулировать можно с помощью питания, употребляя богатые тирозином продукты.
Продукты стимулирующие выработку эндорфинов: тёмный шоколад, перец Чили и другие виды острых перцев, бананы, виноград и апельсины, клубника, женьшень.
Составляйте правильно свой план питания, и тогда и ваше тело, и ваша нервная система будет вам благодарна!
#дофамин #серотонин #эндорфины #правильныепродукты #составлюпланпитания #психологияпохудения #психилогия #нутрициологонлайн