Рецепт - мой экспромт из того, что нашлось на кухне, скажем так. Он вегетарианский, но при желании к овощам можно добавить фарш, мясо и все что душе угодно.
И так, что же нашлось у меня на кухне:
Ингредиенты:
100 гр - Крупа ячневая (в сухом виде)
400 гр - Овощная смесь замороженная (у меня были овощи по-деревенски)
1 шт - Морковь среднего размера
3 шт - Яйца
100 гр - Сыр, который хорошо плавиться
Томатная паста, специи соль по-вкусу
Процесс:
1. Ячневую крупу залить водой 1:2, посолить по вкусу и отварить (я варю в мультиварке не режиме "Каша")
2. Овощи (смесь и морковь) я потушила с томатной пастой и прованскими травами, еще добавила немного сухого чеснока
3. Ставим разогреваться духовку до 180 градусов.
4. Берем подходящую форму для запекания, смазываем ее маслом
5. На дно выкладываем подготовленные овощи
6. Ячневую кашу смешиваем с яйцами (3 шт) и выкладываем в форму вторым слоем
7. Сверху посыпаем потертым сыром
8. Отправляем форму в разогретую духовку
9. Запекаем мин 25-30 пока сыр не расплавиться и чуть-чуть не подрумянится (я люблю сырную корочку))
Готово. Можно подавать к столу.
