Вот это да, друзья мои! Я только этим летом узнала, что кабачки можно морозить, а зимой доставать и готовить из них, свои любимые блюда. Просто зашла к подруге, как раз, когда та занималась заготовкой их на зиму. А где же я была всё это время и почему до сих пор не знала? Оказывается, она не первый год так заготавливает. А вы тоже знали?
Приветствую вас, дорогие мои! Как настроение? Наверное, готовитесь как и я, к зиме? Желаю вам отличного урожая, чтобы было, чем запастись на зиму!
Ну, а я сразу принялась за дело, ни за что не упущу такой возможности.. Ничего себе, мои любимые овощи можно есть круглый год!
Достала все кабачки, которые у меня были дома. Хорошо помыла, у некоторых по необходимости сняла кожицу, обсушила. Плотные и крупные семечки удалила.
И нарезала на кружочки.
Беру пакеты для заморозки, можно специальные с клипсами, можно простые фасовочные и укладываю в них кабачки.
Укладывала по-разному, так как в первый раз, пока не определилась, как удобнее. Затем беру коктейльную трубочку и засовываю в пакет с левого края.
Правый край пакета, начинаю плотно закатывать до трубочки. С помощью трубочки ртом вытягиваю воздух из пакета, на сколько сил хватит.
Быстро вытягиваю трубочку из пакета и одновременно пережимаю пальцами рук пакет. Закручиваю потуже левый край пакета и завязываю узлом.
Готовые пакеты с кабачками укладываю в морозилку. Всё просто и быстро, как я люблю.
Друзья, наверняка кто-то из вас уже давно морозит кабачки. Моя подруга хочет заморозить их в тёртом виде, а я вот что-то сомневаюсь 🤷♀️ Не будут ли они "кашей" после разморозки? Может у кого-то из вас был такой опыт? Поделитесь, пожалуйста.
А я, благодарна вам за внимание и желаю всего самого светлого!
Всем добра и до новых встреч.