Рецепт дня: Морковный салат

Готовить: 40 минут

Порции: 2

В этом салате можно использовать любые орехи, например, макадамия, миндаль или фисташки.

Ингредиенты

• 1 большая морковь, очищенная и нарезанная кубиками
• 1 столовая ложка оливкового масла
• Щепотка соли

Для салата:

• 6 листьев салата романо, нарезанных
• 8 помидоров черри, разрезанных пополам
• 4 редиски, нарезанные
• Горсть раскрошенного сыра фета
• Горсть кедровых орехов
• Оливковое масло первого отжима
• Бальзамический уксус
• Морская соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу

Способ приготовления

Приготовление моркови

1. Соберите ингредиенты.
2. Разогрейте духовку до 200 С.
3. Положите морковь в форму для запекания и сбрызните оливковым маслом не высшего сорта. Посыпьте щепоткой соли. Запекайте в течение 25 минут или до мягкости. Отложите остывать, когда закончите.

Приготовление салата

1. Соберите ингредиенты.
2. Выложите листья салата, помидоры и редис в сервировочную миску. Добавьте остывшие кубики моркови. Посыпьте сыром фета и кедровыми орешками.
3. Сбрызните сверху оливковым маслом первого отжима и бальзамическим уксусом. Лимонный сок также работает хорошо. Отрегулируйте морской солью и молотым черным перцем по вкусу.

Оригинал

Инстаграм - Телеграм

#здоровыепривычки #морковныйсалат #рецепт #рецептдня #готовимдома #рецептсалата #рецептсморковью #вкусно #обед #хозяйкеназаметку