День заготовок

Добрый вечер.

К счастью, вчерашняя мигрень решила не сопровождать меня сегодня. С утра я была бодра и энергична и сделала массу запланированных и спонтанных дел.

Ещё до завтрака, я слегка прополола свои гортензии и прикормила их лимонной кислотой. Похоже, вторая тоже собралась порадовать меня цветами уже в этом сезоне.

После мы вырвали лук из грядки. Возможно, немного рано, но перо уже улеглось, а следующие дни обещают быть дождливыми. Разложили на просушку в бане. Часть забрала с собой в город. Решила поставить небольшой эксперимент.

Закончив с луком, вспомнила, что семью, вообще-то, полагается кормить. Завтрак сегодня был простой, но очень вкусный. Снова ели бутерброды с приготовленной мамой ветчиной. В дополнение сделала "блюдо" из своего детства. Свежесобранные ягоды, залитые молоком. В детстве бабушка делала для нас с сестрой такой десерт из машины, клубники, земляники. Мне больше всего по душе с белой малиной. Но её у нас пока просто недостаточно. Я только в прошлом сентябре посадила у нас на участке два куста. Разрастается пока.

Вкусы моего детства, с которыми я знакомлю дочку.

После завтрака я разбиралась с набранными накануне грибами. Грузди были грязными, решили послушаться советов из интернета и замочить их на всю ночь. Сегодня отчистила буквально парой движений губкой. Засолила тем же способом, что и прошлую большую партию. Чеснок, хрен, укропные зонтики и соль.

Как-то уже традиционно для нас отказались от обеда. Вернее сдвинули его. Ели уже в городской квартире. Решили снять пробу с грибов. Открыли банку на 0.75 литра. Объедение.

Грузди всегда едим со сметаной. Обычно ещё с репчатым луком. Но сегодня у меня в жизни лука и так было слишком много.

Лук я решила замариновать, потому что муж очень уважает такую закуску к мясу или печенке. А мы всё время вспоминает, что надо бы этот лук сделать, когда уже сидим за столом. Не совсем уверена, что результат получится, как нам нравится, поэтому сделала пока совсем небольшую порцию. Если не разочарует, всегда можно доделать ещё.

Старалась нарезать тонко, но лук очень острый. Слезы всё время были на глазах и существенно усложняли процесс.

Вечером посмотрели "Тор. Любовь и гром". Разочаровались. Меня, если совсем честно, супергеройское кино перестало трогать после кончины Тони Старка. Муж ещё цепляется за прежде любимую киновселенную.

Сейчас нужно пойти нарезать привезённый с дачи в заморозку укроп и повычесывать кошку.

Хорошего вечера.