Кусок баранины хорошо промыть и удалить все кости и сухожилия. Нарезать ломтиками и обжарить. Обжаренные ломтики баранины переложить в горшочек, залить горячей водой на 1/3 объёма и тушить в духовке при температуре 110°С до мягкости. Огурцы помыть, срезать кожицу, удалить ложкой семена, мякоть нарезать ломтиками. В сковороде, где жарилось мясо, пассеровать муку, добавить огурцы, уксус, 4 ст. ложки воды. Всё довести до кипения и переложить в горшочек. Тушить под крышкой до полного размягчения огурцов. Приятного аппетита! Подписывайтесь на канал, ставьте лайки и делитесь своим результатом и впечатлениями в комментариях!
- баранина - 1,7 кг
- свежие огурцы - 1 кг
- растительное масло - 4 ст. ложки
- мука - 2 ст. ложки
- уксус - 4 ст. ложки
Кусок баранины хорошо промыть и удалить все кости и сухожилия. Нарезать ломтиками и обжарить.
Обжаренные ломтики баранины переложить в горшочек, залить горячей водой на 1/3 объёма и тушить в духовке при температуре 110°С до мягкости.
Огурцы помыть, срезать кожицу, удалить ложкой семена, мякоть нарезать ломтиками.
В сковороде, где жарилось мясо, пассеровать муку, добавить огурцы, уксус, 4 ст. ложки воды. Всё довести до кипения и переложить в горшочек. Тушить под крышкой до полного размягчения огурцов.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на канал, ставьте лайки и делитесь своим результатом и впечатлениями в комментариях!