Гигантские свекольные оладушки с копчёным привкусом. Незабываемый, божественный вкус

оладушки без яиц фото

Тесто для приготовления пышных оладушек из кабачков на кефире:

• 2 стакана муки
• 0,8 ч. л. соды
• 0,4 ч. л. лимонной кислоты
• 0,7 литра кефира
• 1 шт. небольшой огурец или кабачок на крупной тёрке
• 50 гр. свежей молодой свеклы (не варёной) на мелкой тёрке
• 25-50 гр. копчёного Адыгейского сыра
• 1-2 стебля ботвы свеклы
• 2 ч. л. соли
• 2 ст. л. сахара
• чуть асафетиды (по желанию)
• чуть чёрного молотого перца
• 6 ст. л. топлёного масла для жарки

Пошаговый рецепт оладушек без дрожжей:

1. Смешать все компоненты для теста, как на оладьи.Из данного количества теста получится 4 большие сытные лепёшки.
2. Для приготовления одной лепёшки потребуется:
   на разогретую сковороду положить 1 ст. л. топлёного масла и 2 поварёшки теста,
3. Закрыть сковородку крышкой, обжаривать на самом маленьком огне (долго), пока поверхность лепёшки не подсохнет.
4. Затем, перевернуть её на другую сторону, добавить 0,5 ст. л. топлёного масла и продолжить жарить под крышкой до готовности.
   Так поступить с каждой лепёшкой.

Процесс приготовления длительный, но не торопи его (не стоит увеличивать огонь), иначе, красивые и поджаренные лепёшки останутся сырыми внутри.

Незабываемый вкус!

Рецепт из нашей группы ВК "Секреты кулинарного искусства"

Приятного аппетита.

Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить интересный рецепт

Поддержите статью 👍 Это сильно вдохновляет писать для вас новые рецепты.

💬 Не забывайте делиться своим мнением в комментариях. Как вы готовите оладушки? Готовили ли вы какие-нибудь экзотические рецепты оладушек?