Здравствуйте уважаемые друзья, все кто сидит на кето питании или страдает диабетом, сегодня мы с вами готовим потрясающе вкусные конфеты, диабетикам их можно по одной штучке в день.
Нам понадобятся такие продукты как сливочное масло высшего сорта восемьдесят два с половиной процента жирности, любые орехи, у меня фундук, сахарозаменитель я использую жидкий, можно использовать эритрит, они не вызывают вторичного подъёма глюкозы в крови.
Также возьму кокосовое масло первого холодного отжима и натуральную арахисовую пасту и какао порошок.
Масло мы растапливаем на водяной бане или любым другим способом как следует перемешиваем и сюда же в растопленное масло вливаем масло кокосовое первого холодного отжима, далее добавляем сахарозаменитель по вкусу, насыпаем какао порошок от 3 до 5 чайных ложечек в зависимости от того насколько шоколадными вы хотите видеть свои конфеты.
Все как следует перемешиваем и вот теперь самое важное соотношение сливочного масла + кокосовое должно быть один к одному по массе к арахисовой пасте, то есть у нас получилось 220 миллилитров обоих масел и 220 миллилитров арахисовой пасты, все еще раз как следует перемешиваем у нас получается однородная, тягучая, шоколадная глазурь.
Теперь подготавливаем формочки, конечно же лучше взять силиконовые, на дно каждой формочки я выкладываю по пять штук фундука или любых других орехов, сверху выкладываем конфетную массу, остается только поместить в морозилку на 2-3 часа, можно и на ночь.
Ингредиенты:
Кокосовое масло - 80 мл
Сливочное масло 82,5 % жирности - 140 гр
Арахисовое масло / паста - 220 мл ( без сахара)
Сахарозаменитель по вкусу
Какао - порошок 3 - 5 чайных ложек
Орехи любые ( у меня фундук)
Приятного аппетита.