Наконец-то! Я так долго ждал когда кто-нибудь из массмаркета сварит пилс в богемском стиле. У воронежского «Таркоса», к слову, уже была попытка в виде «Жатецких Бобров», но тогда образец чуток недотянул до нужной органолептики.
Давайте посмотрим что же получилось у завода на сей раз.
Сперва пробежимся по ТТХ: объёмная доля алкоголя - 5.5%, экстрактивность начального сусла - 13%, уровень горечи - 28 IBU. В составе указаны: вода, светлый ячменный солод и хмель.
Избавляемся от пробки!
Цвет содержимого посуды светло-янтарный, чистый, прозрачный. Пенная шапка умеренных размеров, достаточно стойкая.
Аромат вялый, сладковатый, зерновой. Вкус же с первого глотка выдаёт аутентичного чеха с лёгкими карамельными оттенками, капелькой диацетила и цветочно-травянистым хмельком с характерной горечью, нарастающей к финалу. Последней хотелось бы побольше, однако, и в таком виде это вполне себе вменяемый богемский пилс с довольно плотным телом и высоким уровнем пивабельности.
Вердикт: стопроцентное попадание в стиль! Скажу сверх того, оно ближе к канону даже чем легендарное «Рижское» от «Вятича». Жаль только тара 0.45.
PS: розлив от 26/05, дегустация от конца июля. Брал за 100р.
Поддержите автора лайком и комментарием, это ваш персональный ценный вклад в создание будущих публикаций. И не забудьте подписаться, новые материалы выходят каждый день!
Читатель, желаний своих не стыдись!
Тексты ищи про пенное!
На хэштэг #пабд скорей подпишись!
Обзоры здесь обалденные!
#пабд #beerslog #beerbloggersrussia #bohemian pilsner #pilsner