О большинстве разновидностей экзотических плодов уже давно известно всё: вешний вид, вкус и свойства. Они доставляются в разные уголки мира, хорошо знакомы многим людям из стран, где такие плодовые деревья не культивируются. Но до сих пор есть загадочные фрукты с необычным внешним видом и вкусом. Примером служит кепель (яблоко кепел). Что это, и для каких целей применяется – об этом я подробнее расскажу в статье.
Где растет кепель, как его распознать
Родиной фрукта является о. Ява, но он уже давно выращивается в других регионах: Азии (преимущественно на юго-востоке), Америке, на севере Австралии. Согласно научной классификации, кепель относится к порядку Магнолиецветные, семейству Анноновые.
Тот, кто ранее не встречал фрукты в естественной среде, вряд ли догадается, где их можно найти. Плоды растут преимущественно на стволах, и только часть – на ветвях. Крепится тонкими и короткими плодоножками, за счет чего создается эффект гирлянды, которой украшены эти вечнозеленые деревья. Они достигают в высоту 25 м.
Необходимо больше узнать о внешних признаках фруктов, особенностях вкуса. Необычные характеристики плодов кепель:
- овальная, круглая форма;
- цвет – коричневый;
- размер средний: 6,5 см длиной, 4 см шириной;
- кожура болеерыхлая, напоминает киви, тонкая – не больше 1 мм толщиной;
- мякоть меняет цвет от коричнево-розового до оранжевого.
Кепель – это сладкий фрукт. Его особенность – фиалковый запах. Если разрезать плод, внутри могут быть семена длиной до 3 см. Они занимают половину кепела, но встречаются не во всех плодах. Употреблять можно только спелые фрукты. Чтобы отличить их от незрелых, нужно посмотреть на цвет мякоти – она должна быть желтой или коричневой. За год дерево может дать до 1000 плодов, а с одного ствола собирают до 50 кг урожая.
Почему плод вызывает большой интерес
Издавна употреблять фрукты кепель были достойны только представители аристократии. Права на дерево всегда было у султана Джакарты. Плоды были излюбленным десертом местных принцесс. Простые люди опасались выращивать кепель по причине страха проклятия, которое могли навлечь на себя таким способом. Из-за условных ограничений, которые народ сам же определил, о дереве мало кто знал. Соответственно, не происходило распространения этих необычных «яблок».
Ценность кепела для аристократии заключалась в необычном и великолепном вкусе – фрукт одновременно напоминает ананас, клубнику, манго с виноградом. Причем он отличается дезодорирующим эффектом. Многие полагают, что действие плодов сводится к освежению дыхания, приданию аромата коже при нанесении. Но благодаря исследованиям, проведенным в 2012 г., стало известно, что кепел действует изнутри – устраняет специфические запахи разных веществ (пота, фекалий). Это обусловлено химическими процессами – активацией особых пробиотиков. Значит, не нужно специально наносить сок фруктов на кожу, при его употреблении все жидкости в организме будут благоухать.
Другие свойства кепела:
- выведение жидкости из организма;
- снижение риска развития воспалительного процесса в почках;
- нормализация уровня холестерина;
- лечение подагры.
Главным фактом об этом дереве заслуженно считают способность его плодов влиять на гормональный фон. Вероятность забеременеть при частом употреблении кепела существенно снижается.