Они обладают удивительной особенностью извлекать из морской воды и концентрировать в себе широкий спектр витаминов, различные микро- и макроэлементы: в морских водорослях их содержится во много раз больше, чем в наземных растениях.
Водоросли содержат аминокислоты, йод, фолиевую кислоту, их белковые составляющие и факторы роста бесценны и обладают невероятными восстанавливающими свойствами.
Для того, чтобы морские водоросли сохранили все свои полезные свойства, GUAM придерживается строгого соблюдение основных правил их добычи и переработки: • При выборе водорослей ориентируются, прежде всего, на молодые растения, находящиеся в полной гармонии с окружающей средой.
Основное правило компании LACOTE S.r.l при сборе водорослей – самовозобновляющиеся запасы ценных морских ресурсов.
Именно поэтому водоросли не изымают с корнями, а аккуратно срезают специальным оборудованием (SCOUBIDOU), установленным на суднах.
✅ Проветривание и высушивание осуществляются сразу после сбора исключительно натуральным и традиционным способом. Водоросли бережно раскладывают на «скальных плантациях» непосредственно на берегу моря и несколько дней морские лекари высушиваются солнцем и теплым ветром, насыщенным йодом и солью.
⠀
✅ Все работы проводятся в теплый сезон, так только в этом случае все полезные свойства водорослей будут сохранены наиболее полно. Сбор водорослей начинается в мае, когда растения молодые и полные жизненных сил, заканчивается в ноябре в сезон дождей, когда естественная сушка водорослей становится невозможна.
Отбор, сбор и обработка водорослей GUAM всегда осуществляется при строжайшем соблюдении всех правил! LACOTE производит сбор водорослей каждый год в одно и то же время и в одних и тех же местах в океане.