Прошедшая неделя получилась сумбурной, она словно соткана из маловероятных событий. Большинство из них останутся для вас тайной, но одним фактом я хочу поделиться: я пишу четвёртую статью про коз подряд! Всего за 7 дней я превратился в начинающего козолога, меня так просто не впечатлить. Только вот бурской козе плевать на мои ожидания, она смогла удивить меня трижды.
Первый раз случился, когда я только узнал о её существовании. Мой внутренний нидерландец (и гугл переводчик) подсказал мне, что в переводе с голландского коза зовётся фермерской. Но ведь порода появилась всего 100 лет назад и в Южной Африке! Как так?
Ответ нашёлся в учебнике истории: южные земли Африки были колонией Нидерландов, что оказало сильное влияние на местный образ жизни. И на бурских коз, ведь они — ядрёная смесь из местных, европейских и индийских пород.
Второй раз случился, когда я узнал, сколько они весят. Взрослый козёл весит до 130 кило — в два раза больше среднестатистического! У него широкая грудная клетка и мощные мускулистые ноги. Правда, шерсть коротковата, а молока очень мало. Но это мало кого волнует, ведь порода-то мясная.
Её главная ценность — молодые козлики. Их мясо мягкое, нежное и по своим характеристикам приближается к телятине. А ещё его очень много: всего за 90 дней козлёнок набирает до 36 кило живого веса. Я и не думал, что теплокровное животное может расти так быстро, это же мясной биореактор на ножках! Третий раз козёл меня удивил.
Конечно, за темпы роста приходится платить. Фермерам. На прокорм копытных уходит больше 60% бюджета! Из козла вышла настолько хорошая газонокосилка, что пастбища не в силах удовлетворить аппетиты стад — провизию приходится докупать. Но есть и положительные моменты: козьи подразделения сами расчищают себе места под новые пастбища: животины объедают листья кустов и мелких деревьев, после чего те засыхают.
Лучше они только размножаются. Бурские козы относятся к полиэструсным животным, козочки способны к размножению вне зависимости от периода. За 2 года самка приносит не меньше 3 детей. 5 месяцев беременности, 3 месяца выкармливания, повторить.
Моя оценка бурской козе: 10 стейков из 10. Жаль, что на территории России их выращивать проблематично. Довольно крепкий козлиный иммунитет рассыпается к чертям, когда температура воздуха опускается ниже 5 градусов.
С вами была Книга животных!
Палец вверх, подписка — неоценимая поддержка нашего труда.
