Давненько мы не говорили с вами о винах из полуострова Крым, а ведь рассказать там есть о чем, тем более, что крымские вина уже успели зарекомендовать себя с лучшей стороны.
С вами Алкоманьяк, потому устраивайтесь поудобнее, читайте внимательно и до конца, мы начинаем!
Самое главное! Злоупотребление спиртным может негативно сказаться на вашем самочувствии. Пейте ответственно!
Вино с крымским характером
Для начала, немного предыстории о знакомстве с крымским вином.
Для некоторых не является секретом, что я планирую провести вторую часть отпуска в Крыму, для чего сейчас активно прорабатываю маршруты и точки присутствия.
И вот один из крымских виноделов Валерий Захарьин, его виноградники и дегустационный зал на винодельне "Бурлюк", что находится в Бахчисарайском районе Крыма - флажок на моей туристической карте.
Чтобы вы понимали - винодельческое хозяйство «Дом Захарьиных» - это 800 гектар виноградников и 1200 гектар земли в Крыму и собственный парк бочек, который включает в себя бочки из французского дуба. Только за последний год было посажено 180 гектар виноградников для наращивания сырьевой базы. На виноградниках произрастают европейские сорта винограда, в состав плодоносящих виноградников входят сорта: Каберне Совиньон, Алиготе, Мускат Оттонель, Мерло, Бастардо Магарачский, Саперави, Пино Нуар, Шардоне, Ркацители, Совиньон блан, Траминер и другие. Но самое интересное - это коллекция из 75 сортов Крымских автохтонов. Некоторые из них произрастают сейчас только у Валерия.
Сама винодельня "Бурлюк" есть плод возрождения Валерием фактически брошенного предприятия из СССР. Во времена Советского Союза совхоз-завод "Бурлюк" был ведущим хозяйством Альминской долины.
Вообще, Дом Захарьиных выпускает одни из самых дорогих вин, которые, в том числе, поставляются в посольства Российской Федерации во всем мире, в том числе в представительство России при совете безопасности в Нью Йорке, дом даже получил знак качества от Лука Марони.
Но помимо этого Валерий решил производить столовые вина, ведь в категории вин для ежедневного потребления мало кто может гарантировать стабильное качество качество за вменяемые деньги, чтобы человек мог выпить в обед или за ужином бокал вина не опасаясь за качество напитка.
Как видите, история максимально интересная, особенно если учесть, что результат частных инвестиций и личного энтузиазма Валерия.
Поскольку ранее с творчеством (т.е. вином) Валерия я знаком не был, то я решил в предвкушении, так сказать, отпуска опробовать несколько бутылочек Дома Захарьиных.
При этом, долго их вино искать не пришлось, ведь как оказалось, оно присутствует в сети Красное&Белое, причем не в одном экземпляре, а целая линейка на любой вкус!
Линейка вин Шато МонПлезир
Собственно говоря, в сети К&Б представлены:
- Шато МонПлезир Rose velvet, это розовое полусухое вино
- Шато МонПлезир Blanche velvet, это сухое белое вино
- Шато Монплезир Rouge Velvet, это сухое красное вино
Стоимость каждой из бутылок - более чем демократичные ~300 рублей, что не может не радовать.
На бутылках изображены знаменитые резиденции и поместья, расположенные в Крыму, что еще раз говорит нам о природе вина!
Сегодняшний испытуемый
Рассказывать сразу о трех винах в одной статье я считаю дурным тоном, ведь от дегустации к дегустации рецепторы несколько притупляются и передать точное эновосприятие бывает трудно, потому сегодня поговорим об одном из самых ходовых вин в нашей стране - о красном сухом, которое Rouge velvet!
Шато МонПлезир Руж вельвет - сухое красное вино, произведенное в Крыму на винодельне Бурлюк.
Год урожая: 2021
Сорта винограда: Каберне Совиньон, Молдова (это сорт такой)
Крепость вина: 10-12% об.
Бутылка выполнена в классическом, выдержанном таком стиле, красивые надписи и изображение дачи Стамболи на этикетке привлекают внимание, опять же, к происхождению данного вина.
Давайте пробовать!
Внешний вид вина могу описать как "глубокий, темно-рубиновый цвет", вино довольно увесисто, заметно остается на стенках бокала и мелодично стекает по ним.
Аромат
В аромате очень много ягод, черная смородина, ежевика, также чувствуется слива и минеральность, сырость, а также щепотка специй, довольно приятный, настоящий такой винный аромат
Вкус
Довольно насыщенное такое винцо, с высокой, но сбалансированной кислотностью и округлостью, танины умеренны, во вкусе присутствует целая корзина ягод, среди которых я бы выделил вишню и черную смородину!
Насыщенно и сбалансировано.
Выводы
Скажу честно, первое знакомство с базовой, начальной линейкой вин Дома Захарьиных удалось на славу!
Крымское вино Шато МонПлезир могу смело рекомендовать к покупке, потому что стоимость демократична, потому что продается в любой близлежайшей точке К&Б, потому что вино интересное и вино вкусное! Теперь мне лишь осталось посетить саму винодельню, и по результатам поведать вам о своих приключениях!
Если вы хотите больше материалов о крымских винах - поддержите статью БОЛЬШИМИ пальцами вверх, спасибо!)