Ламмас (Луннас)– время жатвы, время сбора первых плодов, и трапеза праздника полностью отражает его смысл.
Основная еда Луннасы – это хлеб во всех его проявлениях: караваи, булки, пироги и пирожки, крендели, калачи, лепёшки. Хлеб должен быть свежим и, по возможности, испечённым самостоятельно.
Именно приготовленный своими руками хлеб оставляли на чистых салфетках в святых местах, алтарях и на перекрестках дорог для путников.
Ритуальная каша Луннасы – сборная каша из всех злаков, которые выросли на полях, так называемая «каша семи зёрен», сваренная на воде или молоке, и сдобренная маслом, маком и мёдом.
Мёд и яблоки тоже вполне подходят для августовского кануна, также как грибы, сезонные фрукты и овощи.
Пища животного происхождения (кроме молока, мёда и масла) не употреблялась.
Из напитков – сидр, яблочное и ягодное вино, ягодный квас и морсы, слабая медовуха, светлое пиво.
День Ламмаса по традиции день сбора ягод, особенно черники. Когда-то сбор черники и ее поедание были сакральными действиями. У лесных ягод есть интересные значения:
- Ежевика – богатство
- Земляника – любовь, помощь беременным
- Черника – защита
- Малина – любовь и секс, надежда на лучшее
- Клюква – защита
Из любой ягоды или из смеси ягод можно приготовить морс или джем, то, что хорошо пойдет с хлебом домашней выпечки.
Впрочем, для Ламмаса подходит и просто хлеб, густо намазанный маслом. Масло посвящено богине Бригите, которая является ипостасью Матери хлеба. Поскольку жатва, веяние и помол зерна символизируют смерть бога зерна, съесть священные хлеба – значит причаститься его тела и получить крохотную частичку его божественной сущности. Поэтому в очень многих древних традициях хлеба выпекались в виде в форме мумии.
Каравай Ламмаса.
– 1 ч.л. сухих дрожжей
– 1 ч.л. меда
– 500 г муки
– 1 ч.л. соли
– 3 ст.л. оливкового масла
Также можно добавить маковых зерен, по вкусу.
Смешайте по 1 чайной ложке сухих дрожжей и меда и растворите их в 200 мл теплой воды. Оставьте в теплом месте, пока тесто подходит. Насыпьте в миску муку, чайную ложку соли, добавьте забродившую смесь, оливковое масло и 50-200 мл теплой воды. Тщательно размешайте тесто и выложите его в смазанную жиром форму для выпекания. С помощью ножа придайте хлебу желаемую форму. Накройте чистым полотенцем и оставьте подходить на 20 минут. Выпекайте при температуре 180 градусов около 40 минут. Проверьте готовность, используя спичку или зубочистку.
Ваш хлеб готов!
Мед с травами.
Мед и пчелы – символы урожая, изобилия и достатка, знаковые образы Ламмаса. Вы можете настоять мед на душистых травах или пряностях.
Мед, который вы начали настаивать в канун Ламмаса, несет мощные вибрации материальной стабильности и достатка.
Вам понадобятся: 1-2 столовых ложек высушенных растений на 1 стакан (240 мл) жидкого натурального меда
Положите травы в банку с хорошо закручивающейся крышкой, залейте медом, перемешайте деревянной ложкой. Закройте и оставьте на неделю. Храните в темном сухом месте.
- Розмарин – любые положительные цели, он приносит удачу и счастье
- Тимьян – симпатии Малого Народца, любовь, очищение
- Шалфей – богатство, успех, очищение
- Ноготки (календула) – здоровье и удача
- Сирень и яблоневый цвет – легкость бытия, счастье, покой, веселая жизнь
- Ромашка – «женские» цели, лечение разбитого сердца
- Лаванда – очищение, любовь, спокойствие, примирение влюбленных и супругов, страсть
- Розовые лепестки – конечно же, любовь и симпатия, а также дружба, гармония и магические силы для женщин
- Сосновые иглы – очищение, защита, укрепление здоровья
- Стручки ванили и коричные палочки - секс, желание, богатство и удача
- Бадьян – пробуждение интуиции, спокойствие, духовность
Каша семи зёрен.
Варится из цельных или дроблёных зёрен ячменя, пшеницы, ржи, овса, гречки, а также из гороха и бобов. Крупы варятся по отдельности до полуготовности, потом соединяются, размешиваются, заправляются мёдом и маком, и ставятся в духовку «допревать» на несколько часов.
Ягодный морс.
– 150 г ягод
– 1 л воды
– 120 г сахара
Ягоды переберите, промойте, разомните, отожмите сок, слейте его в стеклянную посуду, накройте крышкой и поставте в холодильник. Выжимки залейте горячей водой, доведите до кипения, проварите 10 мин, затем процедите. Полученный отвар соедините с охлажденным соком, добавьте сахар и хорошо перемешайте.
Приятного аппетита и счастливого Ламмаса!
✅Подписывайся на канал, чтобы не пропустить интересное.
Ставь 💖, если подобные статьи тебе интересны и чтобы заработать ➕ к своей карме ☝️😉
👣Приходи на Телеграмм-Канал https://t.me/koldovskay_kuznica , где ко всему прочему, мы проводим онлайн-мероприятия🔥
#ламмас #лугнасад #рецепты #магия #эзотерика