Завтрак должен быть не только вкусным, но и сытным. Предлагаю вам повторить и попробовать необычный рецепт рисовой каши с маковым молоком.
Аппетитная кашка понравится всем вашим родным - обязательно приготовьте и убедитесь в этом сами.
Ингредиенты:
- Рис - 100 г
- Мак - 200 г
- Соль - по вкусу
- Сахар - по вкусу
- Сливочное масло - 15-20 г
- Лимон - небольшой кусочек
- Персики
- Черешня
Приготовление:
Мак промываем холодной водой, заливаем кипятком (500 мл) и на 12 часов оставляем при комнатной температуре. В кастрюлю наливаем воду и добавляем рис (пропорции воды и риса один к одному). После того как вода с рисом закипит накрываем кастрюлю крышкой и на маленьком огне готовим еще 10 минут. В чашу блендера отправляем разбухший мак вместе с жидкостью и всё хорошенько пробиваем. Полученную массу перетираем через мелкое сито. Маковое молоко наливаем в кастрюльку с рисом, добавляем по вкусу сахар, соль и перемешиваем. После закипания кашу варим 2-3 минуты и снимаем с огня.
В сковороду отправляем две столовые ложки сахара, сбрызгиваем лимонным соком и на маленьком огне расплавляем всё в карамель. В карамель добавляем кусочек сливочного масла и нарезанный небольшими кусочками персик. Обжариваем в карамели персики буквально одну минуту и снимаем сковороду с огня. В кашу добавляем кусочек сливочного масла, перемешиваем и выкладываем на тарелку. Сверху поливаем персиковой карамелью, украшаем блюдо черешней, листиками мяты и подаем к столу.
Приятного всем аппетита и вкусного завтрака!
#василийемельяненко #шефповар #еда #рецепты #каша #мак #кашасмаком #маковоемолоко #завтрак #сытныйзавтрак