Да, именно так в моем случае.
И сейчас расскажу почему.
Для моей кондитерской доставка-это элемент сервиса.
Не более.
В начале пути я пробовала работать с компаниями доставок, но это был печальный опыт.
Истории о разбитых тортах и разбирательствах со службами доставок у меня уже есть.
Расскажу, как строится работа на данный момент.
👇
Сейчас существует три варианта получить заказ:
1. Самовывоз в выбранное время.
Всегда подчеркиваю: в выбранное время. Мы с вами договариваемся о временном диапазоне, к этому времени всегда готов упакован заказ и я вас жду за ним. Безусловно, бывают форс-мажоры: «попали в пробку», «чп с машиной» и тд. В этом случае, прошу обязательно предупреждать. В другое время меня просто может не быть на месте. Как перевозить десерты, я всегда подробно рассказываю и помогаю правильно установить заказ в машине.
2. Доставка на такси. Подобный способ доставки я могу предложить только в том случае, если ваш заказ был срочным и нет возможности доставить его с помощником. И это только в том случае, если заказ маленький и везти его не более 15-30мин. Торты бисквитные я не рискую так отправлять. Маленький заказ - это, например, набор пирожных или небольшой муссовый торт. Почему так? Потому что перевозка тортов требует определенных условий. Наличие холодильника в машине, особенно летом, аккуратное вождение без резких торможений и разгонов.
Я, как и вы, не знаю умения таксиста, Всегда рассказываю и предупреждаю, но, как пройдет перевозка не знает никто. Риски при доставке подобным способом на вас.
3. И третий вариант. Наша доставка только автомобильная с холодильником и нашими рисками при транспортировке. При этом стоимость доставки рассчитывается по тарифам такси в одну сторону. Легко понять, что при таком расчете, доставка-это точно не статья дохода. Вы можете понять приблизительный расчет доставки самостоятельно, указав свой адрес и адрес самовывоза в маршруте. Пока нет возможности загружать два десятка тортов и одним махом перевозить всё по адресам. Поэтому, всегда очень прошу, планируйте заказы заранее. И пусть ваш праздник будет сладким)
#доставкатортов
