Замечательная во всех отношениях диетическая курочка с совсем нескучным вкусом из обычной грудки.
Итак, берем
- 200г куриной грудки без кожи, филе.
- на гарнир надо бы бурый рис 80 гр, а у меня готовый гарнир, перловка
- помидор
- зубчик чеснока
- луковица
- 1/2 ч ложки куркумы
- 1 ч ложка натертого имбиря
- соль, масло растительное, сок половины лимона
Делаем мясной фарш, или, как я, достаем готовый и разложенный по 200 гр фарш из морозилки. Также я не готовила гарнир, а достала замороженную порцию отваренной перловки.
Помидор бланшируем в кипятке и снимаем кожицу. Удаляем семечки. Режем мелким кубиком. И лук с чесноком тоже.
Имбирь на терку.
В сковороде на ложке масла и паре ложек воды обжариваем -томим слегка лук и чеснок. Добавляем имбирь. Кидаем куркуму.
Дальше помидор и тушим мин 5.
Дальше добавляем фарш , хорошо разминаем, чтобы не было больших кусков, и тушим еще мин 10-15, до готовности.
Все элементарно и просто. Так можно приготовить и индейку .
Готовую курицу поливаем соком лимона.
И хорошо бы добавить зелень! эх, не нашлось.
Приятного аппетита!
