Я не люблю сложные и долгие рецепты, но иногда приходит вдохновение и готовлю аж целый день. Но это бывает очень и очень редко😅
И вот настал один из таких денёчков. Я нашла интересный рецепт жареных пирожков на сковородке.
Я решила попробовать и они оказались на мое удивление очень вкусными, пышными и не жирными.
Всмысле «не жирными», спросите вы? А на самом деле очень много рецептов, где в тесто нужно добавлять масло подсолнечное, поэтому чувствуется жирность, особенно на пальцах.
Все рецепты в моем блоге проверенные!
Что нам понадобится:
🔸яйцо 1 шт.
🔸соль 0,5 ч.л.
🔸сахар 0,5 ст.л.
🔸молоко 0,5 л
🔸дрожжи сухие 2 ч.л.
🔸майонез 1 ст.л.
🔸мука 700-800гр
🔸начинка любая (у меня лук зелёный и варёное яйцо-это самый быстрый и простой вариант)
🔸масло для жарки
Приготовление теста
Берём очень глубокую миску. Скоро объясню почему.
В тёплое молоко добавляем яйцо, сахар, соль. Слегка смешиваем так, чтобы растворился сахар с солью.
Добавляем майонез и мешаем, чтобы появились мелкие хлопья.
Далее высыпаем дрожжи. И постепенно добавляем муку. Вы смотрите по консистенции теста, может придётся добавлять муку. Должно быть не сухое тесто, а немного жидковатое. Я мешала под конец деревянной лопаточкой, очень удобно им месить тесто.
Затем накрываем полотенцем и ставим в тёплое место на 1-1,5 часа. Не пугайтесь, тесто очень сильно поднимается, поэтому нам и нужна большая миска. Оно немного потом опускается.
Заранее готовим место для лепки пирожков. Сыпем много муки на стол. Рядом ставим начинку.
Советую ложкой черпать тесто на заготовленную муку и сверху ещё присыпать. И катаем шарики, переодически присыпая мукой, чтобы не липло к рукам.
Потом делаем лепешки, кладём начинку и залепляем. Переворачиваем вниз швом, чтобы не разошёлся.
Я лепила сразу все пирожки, а потом жарила на среднем огне до румяной корочки.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на мой канал Готовлю «пальчики оближешь», чтобы не пропустить новые публикации! Буду рада, если Вы поставите лайк🥰
#кулинария #пирожки #жареныепирожки #пирожкислукомияйцом #пирогирецепты #пирогиипирожки #пирожкисначинкой #пирожкирецепт #легкийрецепт #необычныйрецепт