Виски ― один из самых популярных крепких алкогольных напитков в мире. Однако не все любят пить его в чистом виде, предпочитая смешивать с другими ингредиентами, которые и вкус раскрывают по-новому и не дают быстро захмелеть от обилия градусов. Конечно, так не стоит поступать с односолодовым выдержанным виски, но вот молодые купажированные аналоги вполне допускают некоторые вольности и эксперименты.
Главным секретом того, как сделать напиток интереснее, поделился основатель Waterford Whiskey Society Валерий Войтовичюс.
«Обязательно нужно изучать историю виски, тогда он даже становится вкуснее. Серьезно. Я вообще верю, что 50% успеха в продажах виски, это хорошая история», ― говорит он.
Мы не будем с ним спорить, а лишь добавим, что вы всегда можете пробовать новые сорта способы подачи, что также поможет найти идеальное для себя сочетание.
Вода
В Шотландии виски принято подавать с кувшином или стаканом воды. Здесь это считается допустимым методом раскрытия потенциала напитка. Чистая родниковая вода помогает сделать аромат виски ярче, а также смягчает его вкус. Некоторым достаточно добавить всего лишь несколько капель, а другие предпочитают соблюдать пропорции 1 к 1. Как именно смешивать виски с водой будете вы, зависит только от индивидуальных предпочтений.
Сок
Лучше разбавлять виски холодными соками. Это смягчит спиртуозность крепкого алкоголя и поможет лучше раскрыться фруктовым ноткам. Самые популярные варианты для сочетания с виски ― вишневый, апельсиновый, яблочный, лимонный, ананасовый и виноградный сок. Однако вы можете пробовать и другие сочетания.
Газированная вода
Кола и содовая лидируют в этой категории. Некоторые также предпочитают добавлять в виски спрайт. Каждый из вариантов имеет свой вкусовой профиль, но служит одной цели ― необходимости заглушить горечь спиртного и скрыть прочие дефекты.
Эксперты не рекомендуют смешивать крепкий алкоголь с газировкой, так как углекислый газ ускоряет процесс абсорбции алкоголя в крови. Это приводит к быстрому опьянению и сильному похмелью.
Несмотря на столь суровые последствия, сторонников микса из виски с колой становится все больше. Если эти напитки можно смешивать в пропорции 50 на 50, то со спрайтом или содовой стоит придерживаться соотношения 1 к 2, где на одну часть газировки будут приходиться две части алкогольной основы.
Чтобы вам не пришлось маскировать вкус плохого виски колой или другими сладкими компонентами, возьмите к своему столу качественный и проверенный продукт ― Old Continent.
Этот напиток порадует изумительным ароматом и мягким длительным послевкусием.
Виски Old Continent изготавливается по традиционной ирландской рецептуре, что и обеспечивает ему хорошие органолептические свойства, за которые его полуюбили ценители благородных напитков.
Кофе
Хорошо знакомый каждому ароматный напиток считается подходящей парой не только к коньяку. С виски получается не менее интересный тандем. Возьмите 2-3 чайных ложки крепкого алкоголя и смешайте его с кофе, чтобы быстро и эффективно согреться промозглым зимним вечером. В остальное время можно миксовать эти два ингредиента в других пропорциях, делая с их помощью интересные коктейли. Любителям молочных ноток во вкусе предлагаем попробовать так называемый Ирландский кофе. В него помимо виски добавляются еще и сливки.
Вермут
Смешивать виски можно не только с безалкогольными напитками. Спиртосодержащие ингредиенты также вполне допустимы. Например, популярный коктейль Манхэттен предполагает сочетание 2 частей бурбона с 1 частью красного вермута. Для других миксов можно использовать не только сорт россо, но и бьянко. Однако, крепость у таких коктейлей будет высока ― от 30 градусов.
А как вы предпочитаете пить виски? Расскажите об этом в комментариях и поделитесь рецептом идеального, на ваш взгляд, коктейля.