Здравствуйте, дорогие подписчики и читатели моего канала. Я часто на завтрак варю какую- нибудь кашу. Вот сегодня дошла очередь до перловой каши. Я вообще очень люблю перловую кашу, и често говоря не понимаю, когда при слове ‘ перловка’, некоторые делают такое выражение лица, будто я что-то ужасное предложила. Меня её научила моя мама готовить. Если её ещё правильно приготовить, да ещё какое- нибудь вкусное дополнение, то получится очень вкусная каша.
Чтобы перловая крупа быстрее сварилась, лучше её замочить в воде на 3-4 часа.
После чего сливаем воду в которой была замочена крупа. Наливаем в кастрюлю свежую воду и замоченную крупу. Ставим на огонь варить. Варится перловая крупа в среднем 40 минут.
Пока крупа варится приготовим дополнительные ингредиенты для каши.
Нарезаем лук репчатый полукольцами, морковь на тёрке для корейской моркови, перец соломкой.
Грибы нарезаем на тонкие пластинки, помидоры на мелкие кубики, отваренную куриную грудку на крупные кусочки, зелень мелко измельчаем.
В этой последовательности всё слегка обжариваем на растительном масле.
Как только вся вода испарится, каша получается рассыпчатая, зернышко к зернышку.
Тогда готовую кашу отправляем к овощам с мясом. Всё аккуратно перемешиваем и тушим все ингредиенты вместе ещё 5 минут. Проверяем на соль, дополняем специями.
Готовое блюдо можно посыпать зеленью и подавать на стол горячим.
Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт ставьте пожалуйста 👍
Подписывайтесь на мой канал.
В первом закреплённом комментарии найдёте список ингредиентов.
#каша #перловка #как приготовить перловку #рецепты перловой каши #перловка с овощами #полезные советы
